Japanische regionale Küche - Die Faszination Japans durch regionale Gerichte entdecken

Hokkaido Aomori Akita Yamagata Iwate Miyagi Fukushima

Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido/Tohoku

Hokkaido

Ramen mit muroranischem Curry

Hokkaido Ramen

Ramen mit muroranischem Curry

„Muroran Curry Ramen“ ist ein lokales Ramen, das vor allem in Muroran City, Hokkaido, beliebt ist. Es bietet würzige, dicke Currysuppe und zähe, lockige Nude...

Yamagata

Kalte Ramen

Yamagata Ramen

Kalte Ramen

Es wurde geboren, um den heißen Sommer in Yamagata zu überleben. Es ist ein kaltes Ramen, das aus Yamagata City stammt. Wie der Name schon sagt, handelt es ...

Iwate

Kaisendon

Iwate Donburi

Kaisendon

Es werden hauptsächlich pazifische Saury und Bonito gefangen, und auch die Aquakultur gedeiht, und Seeigel, Wakame-Algen, Austern, Jakobsmuscheln, Seespritze...

Kochtyp

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