Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido/Tohoku
Gibasa
Gibasa ist derselbe Seetang wie Wakame-Algen und Mozuku, der seit der Antike in der Präfektur Akita gegessen wird. Der offizielle Name ist Akamoku, ein Produ...
Towada Rosenyaki
Towada Barayaki ist ein lokaler Gourmet, der die Stadt wiederbeleben soll und als Gourmet der Klasse B positioniert ist. Es ist ein Gericht, in dem eine groß...
Noheji Station Traditionelles Ekiben Torimeshi
Torimeshi, eine Spezialität des Bahnhofs Noheji, ist ein altmodischer Ekiben mit einer mehr als 60-jährigen Geschichte am Bahnhof Noheji (Stadt Noheji) der A...
Tsugaru soba
Es ist ein lokales Gericht, das hauptsächlich in der Region Tsugaru in der Präfektur Aomori gegessen wird. Es zeichnet sich durch die Verwendung von Kurejiru...
Tonburi
Es ist ein verstecktes Gericht aus der Präfektur Akita, „Tonburi“ mit einem Tsukudashi. Obwohl es sich um einen Samen von Besengras handelt, sieht er aus und...
Miso-Curry-Milch-Ramen
Es ist ein Gourmet der Klasse B aus Aomori City, Präfektur Aomori, und wird mit Butter, Sojasprossen, Bambussprossen und Wakame-Algen in einer Suppe mit eine...
Asahikawa-Ramen
Asahikawa-Ramen, eines der drei besten Ramen in Hokkaido, ist ein einfacher Ramen, der als Doppelsuppe mit Sojasauce mit Schweineknochen und Meeresfrüchten s...
Ramen-Salat
Es enthält mehr pflanzliche Zutaten als Hiyashi-Chuka und wird in Izakaya und hausgemachtem Essen in Hokkaido gegessen. In einer Zeit, in der es keine Produk...
Kushiro-Ramen
Kushiro Ramen ist ein Ramen aus Kushiro, Hokkaido. „Kushiro Ramen“ ist definiert als Ramen, die auf dünnen lockigen Nudeln und einer leichten Suppe mit Sojas...
Squid Frauen
„Squid Somen“ ist ein Gericht, bei dem echte Tintenfische, die in Hakodate gelandet sind, in dünne Stücke wie Somen-Nudeln geschnitten und mit Sojasauce oder...
Hanasaki-Krabbe
Es ist ein Mitglied des Einsiedlerkrebses der Königskrabbenart, und die Jahreszeit ist von Sommer bis Herbst. Das Fleisch an den Beinen ist dick und dicht ge...
Sendai zoni
Sendai Zoni wird seit dem Ende der Edo-Zeit gegessen. Eine Mahlzeit an Halles Tag mit wunderschönen Farben von gegrilltem Grundel, Harako (Lachsrogen), Senda...