Regionale Gerichte aus der Region Hokkaido/Tohoku
Morioka jajamen
„Jajamen“ ist als eine der drei wichtigsten Nudeln in Morioka aufgeführt. Im Gegensatz zu chinesischen Nudeln können Sie einzigartige Nudeln essen, die sich ...
Pfeffer-Miso
Das lokale Gourmet-"Paprika-Miso“ aus der Präfektur Iwate wird einfach gedünstet, indem Sojasauce und Zucker zu reichlich Paprika und Koji hinzugefügt werden...
Kitakami-Krokette
Kitakami-Kroketten wurden aus lokalen Zutaten hergestellt, als die Kitakami Culinary Association anfing zu sagen: „Was sind einige Spezialitäten in Kitakami ...
Tono Dschingis Khan
Ich denke, das charakteristischste an Tonos Dschingis Khan ist, dass er im Freien mit einem „Eimer“ gegessen wird. Tonos Dschingis Khan zeichnet sich dadurch...
Shottsuru nabe
Shottsuru ist ein Gewürz, das eine Spezialität von Akita ist. Seine wahre Identität ist Fischsauce. Es wird durch Zugabe von Salz zu Sandfischen, Stöcker und...
Kazuno-Hormon
Das Kazuno-Hormon in Kazuno, Präfektur Akita, wird durch Grillen der inneren Organe von Schweinefleisch und Rindfleisch gegessen, die in einer süßen und würz...
Inaniwa Udon
Inaniwa Udon ist getrockneter Udon, der von Hand im südlichen Teil der Präfektur Akita hergestellt wird. Es wird als eine der drei besten Udon-Nudeln in Japa...
Kiritano
Kiritanpo ist ein Lebensmittel, das hergestellt wird, indem zerkleinerter, nicht klebriger Reis von der Spitze um einen Zedernstab gewickelt und gegrillt, vo...
Junsai
Junsai ist eine mehrjährige Wasserpflanze, die wie Seerosen Blätter auf der Wasseroberfläche schwimmt. Sie fressen Triebe unter der Wasseroberfläche. Es ist ...
Babahera
Babahera ist ein Eisverkauf auf der Straße, den niemand in der Präfektur Akita kennt. Es hat eine erfrischende Schmelze im Mund, eine sanfte Süße und einen V...
Yokote yakisoba
Unnötig zu erwähnen, dass es ein bekanntes lokales Gericht von Yokota ist und als eines der „drei großen Yakisoba in Japan“ gilt. Der Geschmack ist relativ s...
Hinai Huhn oyakodon
Es ist „Hinai-Huhn“, eine Spezialität der Präfektur Akita und wird als Japans drei lokales Huhn bezeichnet, und „ultimativer Oyakodon“, der dieses Hinai-Huhn...