为您介绍茨城县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍茨城县地区的10道必吃当地美食。
访问茨城县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
鮟鱇火锅
水户纳豆
常陸秋荞麦
蘸煎味噌汤荞麦面
奥久慈军鸡烤串
烤红薯干
茨城鲶鱼料理
滋补拉面
野猪火锅
大子沙门参鸡汤
鮟鱇火锅
外表无法预料的美味，第一次品尝的人都会惊叹！
鮟鱇火锅（あんこう鍋）是茨城县的传统乡土料理，其最佳品尝时间是从冬季到春季低水温的时期，特别是在产卵前的1月至2月味道最为鲜美。鮟鱇鱼外形独特，但肉质却非常细腻，被誉为“无处不可食用”的高效食材。这道...
水户纳豆
发酵的奇妙与传统的味道——茨城县水户自豪的“水户纳豆”
水户纳豆（水戸納豆，Mitō natto）是茨城县水户市的特产，同时也是日本具有代表性的发酵食品之一。关于它的起源众说纷纭，但较为广为人知的传说是，平安时代的武将源义家在1083年征讨东北的路途中，于水户将煮熟...
常陸秋荞麦
茨城县的品牌荞麦「常陸秋荞麦」
茨城县北部地区因昼夜温差大、土壤排水良好等自然条件，非常适合荞麦的种植，自江户时代以来这里就被誉为「荞麦之乡」。常陸秋荞麦是茨城县从在来种中精心培育出的品牌品种，特点是籽粒饱满且呈深色。它以荞麦应...
蘸煎味噌汤荞麦面
源于茨城丰富自然风土的暖心乡土美味——「蘸煎味噌汤荞麦面」
蘸煎味噌汤荞麦面（つけけんちんそば, Tsuke Kenchin Soba）是茨城县的传统乡土料理，由风味浓郁的荞麦面搭配丰富食材制作的煎味噌汤，既温暖人心又美味可口。 茨城县因早晚温差较大、排水良好的斜坡地形而自江...
奥久慈军鸡烤串
大子自然孕育的珍味
奥久慈军鸡（奥久慈しゃも, Okukuji shamo）是茨城县北部奥久慈山区自然环境中饲养的鸡种。 “军鸡”原本是用于斗鸡的品种，因此其肉质紧实、脂肪含量低，口感筋道且富有嚼劲，同时带有浓郁的鲜美风味。 它适...
烤红薯干
炙烤时的香气让人充满乡愁！
茨城县是日本红薯干的主要产地，生产量高居全国第一。据说全国总产量的90%来自茨城县。不只是美味，红薯干还具有很高的营养价值，富含膳食纤维，低胆固醇，富含维生素，而且是碱性食品，可谓无可挑剔。还记得小时...
茨城鲶鱼料理
传统与美味的完美融合，茨城鲶鱼料理带给您全新的味觉体验
茨城县以霞浦养殖鲶鱼而闻名。这里得天独厚的水资源和肥沃的土地孕育了丰富多彩的饮食文化。其中，以其别出心裁和独特美味而备受关注的，便是“鲶鱼料理”。 在日本，有三种主要的鲶鱼种类：真鲶、琵琶湖大鲶和...
滋补拉面
茨城县的特色拉面，浓郁热腾腾！
滋补拉面（スタミナラーメン）是茨城县在昭和50年代（1970年代后期）诞生的地方特色拉面。这种拉面使用冰水冲凉的粗面条，上面撒满了香甜微辣的酱油味浓稠浇头。浇头中包含卷心菜、动物肝脏、南瓜等食材，美味又...
野猪火锅
石冈孕育的冬季味觉——充满野趣的乡土料理「野猪火锅」
茨城县石冈市的冬季象征「野猪火锅」是使用当地捕获的新鲜野猪肉和丰盛的时令蔬菜制作的乡土风味料理，充满了自然的野趣。石冈市八乡地区是被许可出货野猪肉的地带，这里自古以来就扎根着猎人文化。结合解决地区...
大子沙门参鸡汤
奥久慈沙门与药膳的完美结合——大子町的新名物「沙门参鸡汤」
大子沙门参鸡汤（大子シャモゲタン）是茨城县大子町新推出的一道特色药膳料理，选用当地特产的奥久慈沙门鸡作为主要食材。奥久慈沙门鸡是一种地方优质土鸡，养殖于茨城县北部奥久慈地区充满自然气息的山间地带。"...
