为您介绍青森县地区的10道必吃当地美食。
为您介绍青森县地区的10道必吃当地美食。
访问青森县地区时，请务必品尝当地的绝品美食。
十和田烧烤
黑石汤汁炒面
煎饼汤
草莓煮
弘前鱿鱼脚饼
味噌咖喱牛奶拉面
深浦金枪鱼牛排盖饭
津轻荞麦面
竹笋汤
倉石牛
十和田烧烤
甜辣酱汁裹牛五花肉与洋葱的绝佳搭配——青森县十和田市的灵魂美食「十和田烧烤」
「十和田烧烤」（十和田バラ焼き, Towada Barayaki）是青森县十和田市倍受喜爱的地方美食，也是B级美食的代表之一。这道美食以大量洋葱和牛五花肉为主料，混合酱油为底的甜辣酱汁充分拌匀后，在铁板上翻炒至汁水...
黑石汤汁炒面
平价当地美食的经典菜肴
黑石汤汁炒面（黒石つゆやきそば）起源于昭和30年代后期，最初是在黑石市中郷地区的“美满寿”店内推出的。这道佳肴是以黑石特有的太平面制作的“黑石炒面（黒石やきそば）”为基础，淋上特别的汤汁后诞生的。 后...
煎饼汤
青森乡土美味「煎饼汤」，软糯煎饼吸满鲜美汤汁
煎饼汤（せんべい汁，Senbei-jiru）是以青森县南部地区为中心，长期以来受到当地人热爱的传统乡土料理，特别是在八户市，被视为其代表性美食。此道料理选用不易煮烂的特制南部煎饼，与以鸡肉、鱼类、蔬菜和蘑菇熬...
草莓煮
以青森县八户市为中心传播于三陆海岸沿线的传统料理
草莓煮（いちご煮, Ichigo Ni）是青森县八户市及其附近三陆海岸流传下来的传统料理，采用海胆和鲍鱼制作的清汤。自古以来被用来招待贵宾。因汤中的红色海胆卵巢块看起来像野草莓的果实而得名。调味仅用酱油和盐，...
弘前鱿鱼脚饼
蕴含着前人智慧与爱意的饮食文化，被视为继承下来的“妈妈味道”
弘前鱿鱼脚饼（弘前いがめんち）是一道由鱿鱼脚（也称“脚爪”）与时令蔬菜混合小麦粉后，炸制或煎制而成的家庭料理。 在青森市或八户市相比之下，津轻内陆地区的鱿鱼是一种珍贵的海产，其肉通常被用于制作刺身、...
味噌咖喱牛奶拉面
将味噌拉面的汤底加入牛奶和咖喱粉的创意美味
味噌咖喱牛奶拉面（味噌カレー牛乳ラーメン）是青森县青森市的一道人气B级美食。它的一大特色是以味噌为汤底，加入咖喱粉和牛奶，形成了一种绝妙平衡的浓郁汤头，并搭配黄油、豆芽、笋干和海带等配料。它的人气甚...
深浦金枪鱼牛排盖饭
使用天然蓝鳍金枪鱼，三种迷你盖饭盛宴，尽享金枪鱼的美味
“深浦金枪鱼牛排盖饭”（深浦マグロステーキ丼, Fukaura Maguro Steak Don）是使用来自青森县深浦町的天然蓝鳍金枪鱼制作的。深浦町因其丰富的金枪鱼捕捞量而闻名。这道美食由三种迷你盖饭组成，分别是金枪鱼刺身...
津轻荞麦面
津轻地区知名的传统料理之一
津轻荞麦面（津軽そば, Tsugaru soba）是青森县津轻地区广为人知的传统料理。其特点在于使用将大豆磨碎的豆浆作为连接剂，这种豆浆被混入荞麦糊中制成面团。据说，这种独特的制作方法起源于江户时代，用来从荞麦...
竹笋汤
使用竹笋制作的汤品，青森县的传统美食
竹笋汤（たけのこ汁, Takenoko jiru）是青森县的传统料理，采用竹笋作为主要食材。青森采集的竹笋并非厚实的大型孟宗竹，而是使用如根曲竹等细竹笋制作。竹笋汤是以高汤为底，并加入竹笋、豆腐、海藻及罐装鲭鱼等...
倉石牛
屡获大奖的青森品牌牛「倉石牛」
「倉石牛」(倉石牛)是从自然环境优美的五户町倉石地区孕育出的黑毛和牛，甚至曾荣获日本第一的殊荣。入口即化的雪花纹理，让人感受到饱含自然风味的牛肉美味。脂肪的香浓与优质的赤身肉相得益彰，使其更添美味。...
