最新文章(第47页) - 日本的乡土料理

秋田县

秋田县乡土料里

黄油年糕

Butter mochi是一种糖果，是将浸泡在水中过夜的糯米加入其他成分（黄油，面粉，蛋黄，糖等）并混合而成的糖果。通过添加黄油，很难随着时间的推移而变硬，并且可以保持年糕的柔软质地，因此...

秋田县

秋田县沙锅

田泽湖地区的特色菜 “Yamaimo Nabe” 是将类似于山药的粘稠的 “山药” 磨碎成饺子形状，然后用肉、蘑菇、日本香菜、大葱等制成锅。根据烹饪的旅馆和厨师的不同，调味料和食材也会有所不同。是...

秋田县

秋田县乡土料里

汤泽市的Miseki区被称为樱桃产区，是一片温差异很大的肥沃土地。在断层悬崖下形成了冲积扇，为农产品创造了非常好的环境。使用夹在山之间的冲积扇种植的樱桃。奥羽山的东鸟海和Omono河的特点...

秋田县

秋田县乡土料里

一种叫做黑矿石咖喱的稀有咖喱诞生于青铜博物馆的主厨根据黑矿石宝石的形象制作的一道菜中，该菜利用了小坂町是一个采矿小镇这一事实，并尝试尽可能使用当地食材制作桃子猪肉和蔬菜我正在尝...

秋田县

秋田县乡土料里

纳豆汤是将味噌汤与精心研磨的纳豆混合而成。这是秋田县南部地区流传下来的当地美食，将纳豆粉溶解在汤料中，然后用味噌调整口味。每个家庭的食材都不一样，但标准的食材是豆腐、蘑菇、野...

秋田县

秋田县乡土料里

秋田县仙北市的神代地区是有机大米秋田小町生产蓬勃发展的水稻种植区。这里生产的美味大米与用老式制造方法制成的咖喱相遇，“Aigake Jindai Curry” 诞生了。它的特点是将 “老式咖喱酱” 和以...

秋田县

秋田县拉面

据说它起源于大约40年前，当时人们想吃猪排盖饭和拉面，上面放着酱油拉面，再加上用鸡蛋煮的猪排。我们希望人们了解小坂町的饮食文化，因此7家商店的老板开业了，每种调味料都提供了。除了经...

秋田县

秋田县肉类料里

羽后町被丰富的自然所环绕，也是生产高品质 “秋田小町” 的地区而闻名。食用大米特有的优质稻草养成的牛肉是Ugo Wagyu，这是日本黑牛肉的品牌，是Ugo Town的特产。这头奶牛经过生产者的手逐一...

秋田县

秋田县乡土料里

看来制作金曼的原因始于第一代大内正美（Masami Ouchi）碰巧在东京看到馒头制作并想自己尝试，然后开始在秋田站前烘烤。这是 “Kinza-gai” 这个名字的由来，但据说秋田曾经有一个叫做Kinza-ga...

秋田县

秋田县乡土料里

它是一种年糕点心，主要在秋田县南部的Omagari Senboku地区食用，似乎之所以被称为 “sanbai miso”，是因为将米粉，大麦粉和shiratamako分别与一杯茶碗混合在一起，然后将小豆沙揉成其中。这...

秋田县

秋田县拉面

咖喱鲜味是将拉面放入用鲣鱼干汤制成的汤中，然后在上面撒上咖喱制成的。上面挂着猪肉和洋葱的咖喱，上面挂着炸球、火影忍者和大葱。20世纪80年代曾经在Omagari Ekimae购物街热潮的回忆味道...

秋田县

秋田县沙锅

据说它起源于渔夫的男鹿菜，是秋田县男鹿地区流传下来的当地美食。这是一种火锅菜，是将沿海水域捕获的大量海鲜和时令蔬菜炖成味噌汤制成的。有趣的是烹饪方法，将汤和食材放入由秋田雪松制...