海带卷

炖卡斯贝

“炖卡斯贝” 是冬季的当地菜，通常在家里准备。在北海道方言中，“卡斯贝” 的意思是 “Ei”。属...

函馆拉面

函馆拉面以及札幌拉面和旭川拉面一起是北海道受欢迎的当地拉面。在猪骨和鸡骨等汤中加上盐...

Bibai 烤鸡肉串

Bibai 位于札幌和旭川市之间的一半。西部地区是属于石狩平原的低地，作为北海道最好的粮仓...

北海道特产 “鱿鱼 somen”

“鱿鱼 somen” 是将函馆捕获的真正的鱿鱼切成像 somen 这样的薄片，然后品尝调味品酱油和面...

Ikaameshi

来自函馆和大岛地区的著名当地菜肴。据说，随着二战期间食物控制的大米短缺加剧，“ikameshi...

室兰烤鸡肉串

顾名思义，室兰烤鸡肉串是在北海道室兰市发明的 “烤鸡肉串”。虽然它有 “烤鸡肉串” 的名字，...

长方形海带

“oboro昆布” 和经过薄加工的昆布的 “tororo昆布” 之间的区别在于剃须方法的区别。 对于磨...

久津 MOCHI

似乎有一种理论认为，关东的 Kujumochi 用吉他将其与关西地区的 “久祖莫奇” 区分开来。如何...

Rakkyo

鹿儿岛县是青葱生产区，占全国产量的近30％，但尤其是吹上海滩海岸是青葱生产的中心。由于...

让我们豆腐（唐 FUYO）

豆腐是冲绳仅使用天然食材制成的独特美食中的美味佳肴。这只是作为琉球时代法庭菜的王子和...

Sorakitamochi

Yomenakase

Yomenakase是冈山县津山地区牛的主动脉的名称，根据地区的不同，它被称为血管，初本，korik...