明治时代末期开始，十胜地区逐渐兴起了养猪业，猪肉也因此成为广受喜爱的食材。据说养猪业发达的十胜地区带广市便是“猪肉盖饭”的诞生地。厚切猪肉用甜酱油调味，经过入味加工后盛在米饭上，制作而成的“猪肉盖饭(豚丼)”已成为带广市的特色名菜。
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