日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理

五岛乌冬面
纤细但有弹性，顺滑爽口

五岛乌冬面
五島うどん

关于五岛乌冬面

五岛乌冬面（五島うどん，Goto Udon）与讃岐乌冬面和稲庭乌冬面并列，被誉为日本的三大乌冬面之一。

虽然面条细，但富有弹性，独特之处在于使用岛上特产的山茶油润滑并成熟面条的工艺。

シェア：

相关视频

评论

还没有评论

长崎県地区的乡土料理

长崎県
对马豚酱烤肉

对马豚酱烤肉

对马豚酱烤肉（対馬とんちゃん）是一种将猪肉用以酱油、味噌为基础调制的甜辣烧肉酱腌制后，与卷心菜、豆芽等蔬菜一起烤制的...
长崎県
甘芋年糕

甘芋年糕

甘芋年糕（かんころ餅）是长崎县五岛列岛的特产。“甘芋”（かんころ）是五岛地区的方言，指的是将红薯薄切后晒干的食材。甘芋...
长崎県
长崎什锦脆皮面

长崎什锦脆皮面

提到长崎的特色美食，人们首先想到的是“长崎什锦面”。然而，在当地，另一道备受喜爱的面食便是“长崎皿乌冬面(皿うどん)”。 ...
长崎県
土耳其盖饭

土耳其盖饭

长崎名物土耳其盖饭（土耳其ライス）是一道让人满意的西式料理，将干咖喱（或者炒饭和蛋炒饭等）、炸猪排和意大利面盛在一盘...
长崎県
入港甜粥

入港甜粥

入港甜粥（入港ぜんざい）的起源可以追溯到旧海军时代，据说它象征着长时间航海辛劳的慰藉以及回到家人身边的喜悦。那时，甜...
长崎県
壹岐海胆盖饭

壹岐海胆盖饭

长崎县的离岛壹岐岛，以其未经开发的自然环境而闻名，而这里的海胆更是享誉盛名，吸引了大批游客专程前来品尝新鲜的海胆。岛...

日本料理 - 荞麦面/乌冬面/面食

富山县
大岩素面

大岩素面

大岩素面（大岩そうめん）起源于室町时代，当时是一种高级食品，只有宫廷和寺庙中才有机会品尝。 据说，这种素面的历史可以...
秋田县
横手炒面

横手炒面

横手炒面（横手やきそば, Yokote yakisoba）是秋田县横手市的特色地方美食，以其独特的风味和风格而深受人们喜爱。其最大的特...
爱媛县
五色素面

五色素面

五色素面（五色そうめん）是自江户时代以来备受喜爱的松山特色美食之一。 它使用精选的小麦粉，经手工拉制而成，面条富有...
兵库县
炒面饭

炒面饭

炒面饭（そばめし, Sobameshi）是一道将炒面切碎后与米饭一起在铁板上炒制而成的料理，起源于兵库县神户市的平民美食。 据...
滋贺县
浓稠乌冬面

浓稠乌冬面

浓稠乌冬面（のっぺいうどん, Noppei udon）是一款独特的日式乌冬料理，以加入了豆皮、香菇等食材，并搭配带有生姜香气的浓稠...
长野县
戸隠荞麦面

戸隠荞麦面

户隠荞麦面(戸隠そば, Togakushi soba) 是指长野县长野市户隠（旧户隠村）出产的荞麦面。它与岩手县的碗子荞麦面和岛根县的出...

分类查询

Recommended

最新文章 热门排行榜 访问排行榜 按地区排名