生莫洛古司
秋田的传统点心“莫洛古司”
生莫洛古司的介绍
“莫洛古司（もろこし）”是秋田县传统的点心，用小豆粉模压成型后烘烤制成。而这种不经烘烤的“生莫洛古司（生もろこし）”，是由位于仙北市角馆的唐土庵（もろこしあん）研制出的特别商品。将通常较硬、有嚼劲的莫洛古司制成柔软的口感。其主要原料选用了以昼夜温差显著、能培育出优质农作物而闻名的北海道产精选小豆，同时还与秋田县产的小豆进行科学配比，带来更加美味的体验。
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