冲绳料理 Champloo
经典的冲绳料理 “chanpuru”冲绳料理 Champloo的介绍
冲绳方言中，“Chanpuru” 的意思是 “gojamaze”。这是一道用蔬菜、豆腐和各种食材混合在一起搅拌的菜肴。使用 GOYA（nigauri）时，请给出要使用的成分的名称，例如使用栗子（豆芽）时的 “goya chanpuru” 或 “海水师 chanpuru”。据说，“chanpur” 的起源来自马来语和印度尼西亚。最初，这是一种冲绳自制菜肴，每天都有各种蔬菜、价格便宜的豆腐和腌猪肉（保存食品），但近年来它已经在电视节目中介绍了，所以除了冲绳县以外，它可以在全日本食用，我现在可以做到。
チャンプルーの作り方
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