けの汁

满满蔬菜!蕴含山之恩惠的美味汤品!
けの汁 青森县

けの汁的介绍

けの汁(けの汁, Keno-jiru)是青森县津轻地区及周边区域广为人知的乡土料理。这是一种以昆布高汤煮制细切蔬菜的汤品。主要食材包括萝卜、胡萝卜、蕨菜、牛蒡、冻豆腐、油炸豆腐、蒟蒻和青大豆。虽然根据地域和家庭的不同,食材会略有变化,但整体上它都是以根茎类蔬菜和豆制品为主料,并使用昆布高汤煮制而成的素食料理。

相关视频

其他信息

青森县的其他料理

弘前辣味猪肉烧

青森县

南部煎饼

青森县

Sushiko(すしこ)

青森县

马肉拉面

青森县

三泽软骨肉料理

青森县

草莓煮

青森县

乡土料里相关料理

蚬佃煮

岛根县

飞鱼竹轮

鸟取县

巨大的鱼头炖煮

佐贺县

Jabara

和歌山县

乌藏饭

岛根县

御手洗团子

岐阜县