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日本料理 - 肉类料里

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岩手县
前泽牛
岩手县 肉类料里

前泽牛

前泽牛（前沢牛）以其优质细腻的雪花纹理和绝佳的肉质而闻名。当切开肉块时，那种湿润细腻的触感令人难以忘怀。前泽牛的独特品质源自于用前泽当地优质稻草、干草和精选谷物作为饲料，并在清...

岩手县
远野烤羊肉
岩手县 肉类料里

远野烤羊肉

岩手县远野市的名物「远野烤羊肉(远野ジンギスカン)」是一道以羊肉为主的地方料理，深受游客和当地居民的喜爱。它的起源可以追溯到战后昭和22年，当时从旧满洲归国的安部梅吉先生将羊肉料理...

青森县
十和田烧烤
青森县 肉类料里

十和田烧烤

「十和田烧烤」（十和田バラ焼き, Towada Barayaki）是青森县十和田市倍受喜爱的地方美食，也是B级美食的代表之一。这道美食以大量洋葱和牛五花肉为主料，混合酱油为底的甜辣酱汁充分拌匀后...

北海道
成吉思汗
北海道 肉类料里

成吉思汗

成吉思汗（ジンギスカン, Jingisukan）是以羊肉为主要食材的北海道代表性乡土料理。羊肉包括成年羊肉的马顿肉以及小羊羔肉的兰姆肉等。使用中央凸起的成吉思汗专用锅，将薄切的羊肉与蔬菜一...

京都府
肉豆腐
京都府 肉类料里

肉豆腐

肉豆腐是一道由牛肉、豆腐和葱煮制而成的简单料理。常会使用京都的传统蔬菜“九条葱”。 九条葱的特点在于其外形与口味会随着季节变化。从春天的柔和风味到夏秋时节的清爽辛香，各具特色。它...

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