日本的乡土料理 - 通过乡土料理发现日本的魅力
日本的乡土料理
福冈县 佐贺县 长崎県 熊本县 大分县 宫崎县 鹿儿岛县 冲绳县

九州/冲绳地区地区的乡土料理

冲绳县
八重山荞麦面

八重山荞麦面

这是八重山地区的当地菜肴，这是日本最南端的地方，如石垣岛和竹富岛。油处理是在煮沸后完成的，因此它比拉面具有独特的质地。 面条薄、圆而坚固，并且有些毛躁。汤主...

福冈县
博多 zoni
福冈县 乡土料里

博多 zoni

这是新年假期必不可少的佐尼，但是博多佐尼主要在福冈市和博多地区吃。 博多 zoni 的一个特点是，你可以放入用烤下巴、鰤鱼和丸子取的汤料。其他成分包括鲣鱼蔬菜、kam...

熊本县
Shak 天妇罗

Shak 天妇罗

冲绳县
冲绳宫古岛芒果
冲绳县 乡土料里

冲绳宫古岛芒果

宫古岛是冲绳的偏远岛屿，是一个亚热带岛屿，与佛罗里达州迈阿密大致相同。 在强烈的热带阳光下种植的芒果充满了甜味。 它的特点是其独特的香气、湿润的质地以及非常...

鹿儿岛县
Kibinago 寿司
鹿儿岛县 寿司

Kibinago 寿司

Kibinago 是一种全年在鹿儿岛县、越色岛和种子岛的沿海水域捕获的蓝鱼。 Kibinago 可以享用各种菜肴，如生鱼片、天妇罗和串烧。Kibinago 寿司是 20 多年前在 Aira 市加...

大分县
Yudochi
大分县 乡土料里

Yudochi

过去，大分县有许多排水不良的地区，小麦种植蓬勃发展，因为它不适合需要排水的水稻种植。在这种背景下，粉末食品文化在各个地方得到了发展。各种菜肴中都使用面粉。 Y...

佐贺县
伏牛壳
佐贺县 海鲜料里

伏牛壳

Barugi 贝类丰富多彩，如 “黄色、紫色、橙色、红色” 等，让你的餐桌华丽。此外，它非常美味的贝类，特别是丰富的扇贝和奄美。它可以用多种饮食方式提供，例如生鱼片、烧...

冲绳县
让我们豆腐（唐 FUYO）
冲绳县 乡土料里

让我们豆腐（唐 FUYO）

豆腐是冲绳仅使用天然食材制成的独特美食中的美味佳肴。这只是作为琉球时代法庭菜的王子和贵族的幻像食物。 无味豆腐是通过发酵红曲来发酵的，以产生海胆等丰富的味道...

大分县
久久久
大分县 乡土料里

久久久

传给佐伯市的 Kujaku 是一种用红色白肉的煮鸡蛋，用绿色的白鱼包裹并油炸。切成两半时，它之所以得到这个名字是因为它具有绿色、红色、白色和黄色的充满活力的色调，而...

佐贺县
盐烤卡马斯
佐贺县 海鲜料里

盐烤卡马斯

在佐贺县通往海的门户唐津港，每年秋天都会捕获新鲜而油腻的东西。 在唐津的卡马斯中，脂肪特别胖，尤其是唐津的卡马斯，厚厚的银色闪耀，被称为银卡马斯。 除了干鱼...

冲绳县
海鲜碗海葡萄
冲绳县 盖饭

海鲜碗海葡萄

海葡萄是冲绳独有的成分，无论他们说什么，它们的质地和海香都很受欢迎。另一种方式，它也被称为 “绿色鱼子酱”，因为它是一种营养成分，被称为 “长寿草（或长寿草）” 和...

冲绳县
石垣岛菠萝
冲绳县 乡土料里

石垣岛菠萝

这种菠萝自古以来就在石垣岛上种植，经常被当地人吃掉。它的特点是它的重量和圆润的形状。夏威夷种子富含果汁和甜味，在酸度和香气之间有着精致的平衡。每个吃过的人都...