拉芙缇（ラフテー）是冲绳县的传统料理之一。它使用带皮的五花肉或猪腩肉，加入黑糖、酱油和冲绳特产的泡盛酒细火慢炖而成。拉芙缇肥而不腻，外观浓郁却入口清爽，是意外健康的一道美食。小酌时，可以搭配泡盛酒；如果正好有些饿了，将薄切的拉芙缇放在米饭或面上一起享用也是绝佳选择。
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