冲绳海藻醋(沖縄もずく酢, Okinawa Mozuku Su)咀嚼起来类似于海带的口感,但表面滑滑的,并且拥有强烈的黏性,是其独特的触感特色。 在日本消费的海藻中,超过95%来源于冲绳的海藻,其中约9成为养殖品。 由于被认为有助于维持健康、抗衰老,并对美容有益,冲绳海藻醋是非常适合作为日常餐桌上的一道佳品。
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