山形县
拉面
Hiyashi 拉面
它诞生是为了在山形炎热的夏天生存下来。这是起源于山形市的冷拉面。 顾名思义,这是冷拉面,汤和面条都冷,有时还会浮冰。 与中国冷面不同,面条像普通拉面一样浸泡...
岩手县
盖饭
岩手 Kaisendon
主要是秋刀鱼和鲣鱼被捕获,水产养殖很受欢迎,而海胆、海藻、牡蛎、扇贝和海冷鱼是主要的。三陆海鲜因其新鲜美味的食物而闻名于全国。使用这种海鲜的 “Kaisendon” 在岩...