室兰咖喱拉面
室兰咖喱拉面：香料四溢的北海道第四拉面革命！
关于室兰咖喱拉面
室兰咖喱拉面（室蘭カレーラーメン, Muroran Curry Ramen）是北海道室兰市备受喜爱的地方特色拉面。其特色在于浓郁香辣的咖喱汤底，搭配北海道特有的弹性十足的曲面。配料通常包括叉烧、蔬菜和海带等，与香浓的咖喱汤巧妙融合，味道极其和谐。
这款拉面起源于20世纪60年代的苫小牧市，随后传入室兰市并扎根于当地。在长时间的发展过程中，赢得了当地人们的热烈喜爱，如今在室兰市约六成的拉面店都能品尝到其独特的风味。每家店铺的咖喱拉面都有其独特的汤底和配料，呈现出丰富多样的口味。
“室兰咖喱拉面协会”成立于2006年，致力于将咖喱拉面推向全国，作为“札幌味噌、旭川酱油、函馆盐”之后的“北海道拉面第四种风味”。这道拉面不仅受到当地人的喜爱，也逐渐成为游客们关注的焦点，已确立了作为室兰市特产品的地位，如今被广泛公认为室兰的代表性料理。
咖喱汤底采用猪骨高汤与咖喱酱混合而成，味道香浓，部分店铺还提供可调节咖喱辣度的香料，满足不同口味需求。除了单吃拉面外，也很推荐将其与米饭搭配，将剩下的咖喱汤浇在米饭上，完美享用到最后一口。
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