Udon Komatsu

Một đặc sản từ thời Edo mà Matsuo Basho cũng yêu thích
Tỉnh Ishikawa

Udon KomatsuGiới thiệu

Udon Komatsu, được cho là đã được ăn bởi haisheng Matsuo Basho Basho, là một đặc sản của Komatsu có lịch sử hơn 300 năm kể từ khi nó được giao cho phiên Kaga vào thời Edo, cũng được cho là đã được gửi đến các shogun và gia đình Daimyo như một món đồ quý báu của phiên Kaga. Đặc điểm của Udon Komatsu là mì mỏng và có độ dai vừa phải, là nước súp có hương vị nhẹ, sử dụng nước ngầm từ núi Mt. Hakusan, ngọn núi linh thiêng, và mì mỏng có kết cấu tốt, dai và mịn, và rất ngon với dashi tự làm.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực

Mực đom đóm

Tỉnh Ishikawa

Cà ri Kanazawa

Tỉnh Ishikawa

Jibu-ni

Tỉnh Ishikawa

Zuiki

Tỉnh Ishikawa

Shio yakisoba

Tỉnh Ishikawa

Nồi vịt

Tỉnh Ishikawa

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Mì udon Shiokatsuo

Tỉnh Shizuoka

Udon cà ri Toyohashi

Aichi

Mì Udon Nagasaki

Nagasaki

Hegisoba

TỈNH NIIGATA

Naruto Udon (Naruto Udon)

TỈNH TOKUSHIMA

Tsuke-kenchin soba (kenchin udon)

Tỉnh Ibaraki

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương