Kamizaki Somen

Kamizaki SomenGiới thiệu

Kamizaki Somen (神埼そうめん) là đặc sản của thị trấn Kamizaki, nơi có dòng nước trong lành chảy xuống từ dãy núi Sefuri. Vùng đất này đã được Bộ Đất đai, Cơ sở hạ tầng, Giao thông và Du lịch Nhật Bản công nhận là một trong "100 vùng đất nước đẹp nhất Nhật Bản". Nguồn nước mềm mịn, giàu khoáng chất ở đây rất lý tưởng để làm ra món somen. Bên cạnh đó, loại lúa mì chất lượng cao được trồng từ đồng bằng Saga và khí hậu ấm áp của Saga cũng đã góp phần quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của Kamizaki Somen. Theo truyền thuyết, món somen Kamizaki xuất hiện cách đây khoảng 390 năm khi một nhà sư bị bệnh đã nhận được sự chăm sóc tận tình từ cư dân của Kamizaki. Để bày tỏ lòng biết ơn, nhà sư đã truyền dạy kỹ thuật làm somen. Từ đó, nghề làm mì phát triển mạnh mẽ tại Kamizaki, nhờ vào nguồn nước cao cấp từ dãy núi Sefuri, lúa mì từ đồng bằng Saga và điều kiện khí hậu thuận lợi của khu vực. Kamizaki Somen nổi bật với độ dai, mịn và cảm giác trơn mát khi thưởng thức. Ngày nay, sản phẩm này đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Kamizaki trên toàn quốc. Sợi mì mỏng nhẹ này có thể được thưởng thức quanh năm, mát lạnh vào mùa hè hoặc làm món "nyumen" nóng hổi vào mùa đông, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ mùa nào.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănKamizaki Somen
• quận Tỉnh Saga
• Kiểu nấu ăn Mì soba, udon, mì

Tỉnh SagaCác món ăn khác trong khu vực

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan