Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Ba chén cá (cá thu ngựa)
Ba chén cá thu (ba chén cá thu ngựa) là một cá thu tươi nướng và ngâm trong ba chén giấm. Tại các lễ hội mùa hè, đồ uống có cồn thường là ba chén cá. Nó là một món ăn phụ chứa ...
Động vật có vỏ Blackberry
Đối với động vật có vỏ blackberry, vỏ sò đầy màu sắc và sống động, chẳng hạn như “vàng, tím, cam, đỏ”, v.v., làm cho bàn ăn trở nên tuyệt đẹp. Ngoài ra, nó là một loài động vật ...
Namasu ở Tỉnh Ibaraki
Tỉnh Ibaraki trang trại cá da trơn ở Kasumigaura. Có khá nhiều biến thể của cá da trơn, bao gồm sashimi, tempura, đun sôi, và thậm chí cả bánh mì kẹp thịt cá da trơn. Nó giòn và...
Hàu đá
Cá mòi của Tottori lớn, dài 20 cm và trọng lượng 1 kg, và là những con tự nhiên được thu hoạch bằng cách câu cá dưới nước. Cá mòi gọi là “sữa biển” được ăn sống tốt nhất bằng c...
Camas nướng muối
Tại cảng Karatsu, là cửa ngõ ra biển ở tỉnh Saga, cá tươi và dầu mỡ được hạ cánh vào mỗi mùa thu. Trong số các camas của Karatsu, chúng đặc biệt nhờn, và trong số các camas của...
Cá hồi cầu vồng nướng muối
Thành phố Fujinomiya ở tỉnh Shizuoka thực sự sản xuất cá hồi cầu vồng lớn nhất ở Nhật Bản. Đó là sự sang trọng tốt nhất để dính cá hồi cầu vồng mới bắt trên một xiên và nướng nó...
Cuộn cá Cutlass
Cá cutlass là một loài cá nước mặn thuộc họ cá rô mắt cutlass, tổng chiều dài của nó là lớn, vượt quá 2 m, đó là một loại cá ngon với ít mùi tanh và mỡ trên đó, vì vậy ngay cả n...
thằng nhãi
Các đảo như Oshima và Mishima ngoài khơi Hagi thuộc tỉnh Yamaguchi, bờ biển Kitaura nổi tiếng với sản xuất nhím biển đỏ. Mùa câu cá phổ biến cho nhím biển đỏ là từ khoảng tháng ...
Tôm sông (scampi)
“Tôm sông” là một phước lành của những con sông được nuôi dưỡng bởi các dòng suối trong vắt của Kochi. Nó được bắt từ mùa xuân đến mùa hè ở sông Shimanto, sông Niyodo, vv Kéo đự...
Cá thu nướng từ Vân Nam
Kisuki-cho, thành phố Unnan, là một khu vực từ lâu đã được cho là giới hạn mà cá từ biển Nhật Bản có thể đến sống. Ở đây, “cá thu nướng”, đó là một cá thu toàn bộ nướng, là một ...
Cá mòi Urumei
“Cá mòi” được đặt tên là một loài cá yếu có xu hướng mất độ tươi và chết nhanh chóng. “Urme”, như tên cho thấy, xuất phát từ thực tế là đôi mắt trông ẩm ướt. Đại bàng Urumei có...
Tôm sú Nhật
Tôm Kagoshima là sản phẩm nuôi cấy và tự nhiên, và sản xuất nuôi trồng thủy sản là một trong những sản phẩm cao nhất ở Nhật Bản. Vị ngọt và kết cấu của tôm lan rộng khắp miệng ...