為您介紹栃木縣地區的10道必吃當地美食。
為您介紹栃木縣地區的10道必吃當地美食。
訪問栃木縣地區時，請務必品嚐當地的絕品美食。
宇都宮餃子
佐野拉麵
建長清湯
霜疲
醬汁炸豬排蓋飯
Tochiotome
湯波
炸馬鈴薯串
鹽豆大福
大根蕎麥麵
宇都宮餃子
家喻戶曉的經典餃子！
提到餃子就會想到宇都宮，提到宇都宮就會想到餃子！宇都宮車站前甚至還有一座餃子雕像，可見其知名度。宇都宮餃子以蔬菜為主，常見的比例是蔬菜7：肉3，非常清爽可口。不僅在車站前，宇都宮IC周邊、市區和郊區，...
佐野拉麵
青竹手工麵的精湛技藝，佐野的珍寶——暖心的一碗「佐野拉麵」
栃木縣佐野市的地方美食「佐野拉麵」，以使用青竹手工打製的麵條和清澈的醬油湯底聞名，這是一碗充滿傳統風味的美食。麵條是由熟練工匠使用青竹認真壓製而成，具備獨特的韌性與滑順的口感。湯底以雞骨和豬骨為基...
建長清湯
溫暖身心的滋味，滿載栃木恩賜的建長清湯
栃木縣的傳統美食「建長清湯」（けんちん汁，Kenchin-jiru）是一道充滿溫馨的湯品，使用新鮮的根菜類與豆腐製作而成。關於其起源有多種說法，其中一種認為源自中國的素菜料理「捲繩（けんちん，Kenchen）」，另一...
霜疲
經典傳統的鄉土料理，如今相對容易品嘗到。
霜疲（しもつかれ, Shimotsukare）是一道傳統的節日料理，通常在「初午」（即2月份的第一個午日）與紅豆飯一起供奉至稻荷神社。這是一道具有驅除邪氣、祈求平安健康等祝福意涵的吉祥菜餚。 它的製作方法是用鮭...
醬汁炸豬排蓋飯
源自栃木縣足利市的醬汁炸豬排蓋飯！濃郁醬香激發你的食慾
在栃木縣內，你可以找到各種不同風味的醬汁炸豬排蓋飯。與傳統使用蛋液裹住炸豬排的普通炸豬排蓋飯相比，每家餐廳的醬汁炸豬排蓋飯都有其獨到的詮釋和特色，有些美食愛好者甚至不辭辛勞地逐家探訪，只為品嘗不同...
Tochiotome
甜美與微酸完美交織——榮耀栃木的品牌草莓「Tochiotome」
栃木縣作為草莓王國，已持續超過半個世紀保持全日本草莓產量第一的地位，而其中「Tochiotome（とちおとめ）」更是擁有全國最高的生產量。「Tochiotome」是栃木縣自豪的品牌草莓，以其甜美與酸味的絕妙平衡而在全...
湯波
高貴又美麗的食材
湯波（ゆば, Yuba）是日光的傳統食材，據說早在奈良時代就已經存在。漢字表記為「湯波」，與京都的「湯葉」略有不同。 湯波是由豆漿在加熱時產生的表面薄膜製成，需要大量的大豆才能製作湯波。因此，湯波是一道...
炸馬鈴薯串
栃木縣佐野市的靈魂美食！
炸馬鈴薯串（いもフライ）起源於戰後，那時佐野市的絲織產業女性員工常以此為能快速補充能量的食品。這道美食的製法是將蒸熟的馬鈴薯插上竹籤後油炸，並澆上特製醬汁享用。最適合填補小餓感，剛炸好的時候滋味最...
鹽豆大福
清爽的甜味，全靠鹽的功勞！
在栃木縣，有許多店鋪出售大福等各式傳統日式點心，而其中最為經典的就是鹽豆大福（塩豆大福）。顧名思義，這是一種使用鹽調味的豆大福。微甜的餡料與鹽味適中的豆粒糰皮，形成了絕佳的平衡。這款口味簡單卻令人...
大根蕎麥麵
大根的清爽與蕎麥的芳香交織而成的栃木傳統美味「大根蕎麥麵」
大根蕎麥麵（大根そば, Daikon soba）是栃木縣的鄉土料理，結合了細絲狀的大根與蕎麥麵，充滿了當地智慧與巧思。這道料理自明治時代開始流傳，是栃木縣佐野市周邊地區的傳統美食。據說，這道料理起源於食材有限的...
