日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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鳥取縣
麻布

麻布

在今天不容易獲得肉類的時代，這是一個用自制雞肉烹製的寶貴盛宴，在人們聚集時，如新年假期和儀式場合，它被煮熟並在一個大鍋裏供應。另外，使用冬季捕獲的季節性火鍋（魚）代替肉類，部分...

茨城縣
水户納豆

水户納豆

現在沒有人不認識水户納豆，對吧？這是一種代表日本而不是茨城的發酵食品。1083 年，在去奧州的路上，南本之義家住在水户市的一個豪宅，看來納豆是用馬飼料煮豆的殘餘製成的。在明治和昭和早...

大分縣
孔雀

孔雀

在佐伯市傳承下來的「孔雀」是一種煮雞蛋，用白色的肉色紅色，包裹着綠色的白色魚糜和油炸的魚糜。這個名字來自一個事實，即當切成兩半，它具有明亮的綠色，紅色，白色和黃色的色調，和雞蛋...

新潟縣
鯖魚三明治

鯖魚三明治

這是一種鯖魚三明治，已成為柏崎市的當地美食，這是一個簡單的菜單，含有大量脂肪的鯖魚，胡椒炸雞，加入生菜和洋葱片。如果你喜歡，在吃之前加入檸檬汁，和檸檬的酸味會更加清爽。

滋賀縣
伊薩之俊俊

伊薩之俊俊

在港北和湖西地區，壽喜燒被稱為「君君」。被稱為琵琶湖的八種稀有品種的伊薩薩是蝦虎魚的成分，是琵琶湖的特有品種。它具有清淡的白肉的味道，特別是從秋季到 1 月的肉，骨頭柔軟，美味。春...

鳥取縣
長海沙丘

長海沙丘

鳥取縣代表性的沙丘長井是在鳥取縣中部的沙丘地區種植的，其特點是其脆脆的口感，長長。 「Nebarikko」是隻在鳥取縣生產的限量版，它是通過乘以「沙丘長海」和粘性「銀杏土豆」而誕生的。

佐賀縣
鹽烤卡馬斯

鹽烤卡馬斯

唐津港是佐賀縣海的門户，每年秋天都會有油膩的鮮魚登陸。 在唐津的卡馬中，特別油膩，在唐津的卡馬中，這種特別油膩、厚實、銀色閃耀的卡馬斯被稱為銀色卡馬斯。 除了乾魚外，它也適用於...

靜岡縣
鹽烤彩虹鱒魚

鹽烤彩虹鱒魚

靜岡縣富士宮市實際上生產日本最大的虹鱒魚。將新鮮捕獲的虹鱒魚粘在串上，輕快地燒烤並吃它是最好的奢侈品。在烘烤時脱落和燃燒的脂肪的氣味也刺激你的食慾。在靜岡站可以買到當地的車站便...

岡山縣
牛仔麪包

牛仔麪包

為了紀念岡山縣倉敷的小島地區是國內牛仔褲的發源地，倉敷美觀歷史街區的「倉敷牛仔街」銷售從小島的牛仔產品、小雜貨和牛仔布製成的飾品。它在那裏。 牛仔產品的形象 他們還銷售一種被稱...

高知縣
高知鰻

高知鰻

説到高知，鰹魚的形象很強，但事實上，高知的鰻魚也是一種特色。關西風格的腹部開口烹飪方法使表面清脆，內部豐滿，所以毫無疑問，一旦你吃了它，你會沉迷於它。 還有一個名為最後清流的四...

千葉縣
千葉花生

千葉花生

千葉縣三武縣花生生產繁榮的原因是，這個地區有很多火山灰，不適合生產其他作物。花生是抵抗貧困土地和乾旱的特點，並且不需要太多的時間和精力來種植它們，是適合這一地區。目前來自中國的...

神奈川縣
久邊

久邊

牛肉鍋的歷史始於橫濱港的開放歷史。這是一種在 warishita 燉牛肉和蔬菜吃的火鍋菜餚，與壽喜燒類似，但起源似乎略有不同。壽喜燒起源於關西地區，不同之處在於在鍋中散佈，然後燉煮。橫濱有...