山梨縣的鄉土料理是「鍋」。將南瓜、土豆、蘑菇、時令蔬菜和肉類等食材加入麪粉揉成的平面，並用味噌湯燉煮，是一道簡單的菜餚。它營養豐富，温暖你的身體，所以在寒冷的冬天特別好吃。
山梨縣的鄉土料理「hotoa」的冷麪被稱為「ozara」。用温暖的湯汁浸泡後，大約厚厚厚厚的麪條。大津湯是一種醬油味道，含有胡蘿蔔絲、洋葱、香菇、油炸豆腐等豐富的食材。將日本酒、砂糖、醬...
信州鮭魚是一種新品種的鮭魚，通過穿越虹鱒和棕鱒，相互繼承了彼此的優勢。產卵所需的能量變得美味（馬），它被緊緊地凝結成一個細厚的深紅色身體。適中的脂肪創造了一個小車融化的質地和濃...
「鹿咖喱」是本棲湖和商事湖的特產料理。它比牛肉有清爽的味道，雖然它的熱量低，但它的蛋白質高是很好的。在富士河口湖町，我們在野鹿造成的農作物嚴重的食物損害的背景下消滅鹿作為有害鳥...
流行燒是一種懷舊的主食，在新瀉縣加越地區的每個人都知道。這是一種糖果，其特點是紅糖的温和甜味和耐嚼的麪糰。在食品攤位上很受歡迎的波波燒，在蛋糕麪粉和紅糖中加入碳酸和明礬烘焙。它...
據説是「信州的雪，被爐，葉泡菜」，這種富含礦物質的融水和白天和夜晚的温差是甜蜜，新鮮 自古以來，信州市民就一直熟悉製作風獅子的野澤假名。越冷和較低的水温，更柔軟和美味，它將是。...
新瀉縣的中越位於被大自然包圍的美麗環境中，活潑的天然木津螃蟹生活在清澈的溪流中，人類無法觸及。與海洋螃蟹不同的甜味濃鬱的螃蟹味噌作為一種美味佳餚而受到喜愛，卵巢發育的女性比男性...
它也被稱為甜蝦，但在新瀉，由於它的顏色和形狀，它被稱為南蠻（紅辣椒）蝦。南蠻蝦的甜美融化肉已經成為生魚片和壽司品種的主食。生產區域獨有的「原始」南蠻蝦以其透明的美麗、質地清脆和...
鯛魚茶泡飯是日本海的著名鯛魚區「柏崎」獨有的當地碗。在鯛魚之上，放置炸鯛魚，鯛魚，巖石海藻等，並撒上鰹魚湯料。雖然鬆開的鯛魚很好，但它有一個堅實的味道，我感覺到鯛魚的原始力量。...
Wappa 米飯是作為新瀉的當地菜餚提供的菜餚。「Wappa」是用薄雪鬆板彎曲製成的便當盒，在這個碗裏加上細鹹湯料，再加上時令海鮮蒸煮而成的 Wappa 米飯。主要成分是鮭魚和鮭魚子。與瀧見御飯...
長野縣名產「Oyaki」是將小麥粉、蕎麥粉等溶解在水中，揉捏，將紅豆和蔬菜製成的豆餡（材料）包裹在薄薄的皮膚上烤制而成的食物。它也是吃飯和散步的理想選擇，受到遊客的歡迎，作為紀念品也...
初春生長的獨特香氣的芽是可食用的，並作為野生植物處理。越島村的營養價值非常高，在長野縣，通過將天婦羅製成抑制苦味的天婦羅，或者用調味料和大橋烹製而成的美味食物。它還用大橋和調味...
