อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

จ. คาโงชิมะ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จ. คาโงชิมะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค จ. คาโงชิมะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
ชาบูหมูดำ
ชาบูหมูดำ
หมูจากคาโกชิมะ หมูดำเลิศรส

ชาบูหมูดำ (黒豚しゃぶしゃぶ, Kurobuta Shabu-shabu) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ได้รับความนิยมในจังหวัดคาโกชิมะ โดยใช้หมูดำพันธุ์ "คาโกชิมะคุโรบุตะ" ซึ่งเป็นหมูคุณภาพดีที่บางเฉียบลงในน้ำร้อนในหม้อ จากนั้นร...

ดูรายละเอียด
No.2
ราเม็งคาโกชิมะ
ราเม็งคาโกชิมะ
รสชาติท้องถิ่นที่ได้รับการยอมรับจากคาโกชิมะ เมืองที่มีร้านราเม็งต่อคนมากที่สุดในคิวชู

ราเม็งคาโกชิมะ (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) เป็นราเม็งจากคาโกชิมะที่ใช้ซุปหมู (ทงคตสึ) แบบขุ่นเล็กน้อยเป็นพื้นฐาน และเส้นราเม็งตรงที่เป็นเอกลักษณ์ แม้จะมีซุปทงคตสึเป็นฐาน แต่ราเม็งคาโกชิมะต...

ดูรายละเอียด
No.3
Kanpachi
Kanpachi
ปลาคัมปาจิคุณภาพเยี่ยมจากคาโกชิมา ที่ทั้งมันและเคี้ยวอร่อย

Kanpachi (かんぱち, Kanpachi) จากจังหวัดคาโกชิมาเป็นที่รู้จักในฐานะปลาคัมปาจิที่มียอดการผลิตสูงที่สุดในญี่ปุ่น ปลาถูกเลี้ยงดูอย่างพิถีพิถัน ด้วยการให้อาหารสูตรเฉพาะที่เหมาะสมตามช่วงวัย และระบบการเล...

ดูรายละเอียด
No.4
ทงคัตสึหมูดำ
ทงคัตสึหมูดำ
"เพชรดำแห่งแดนใต้" และ "สมบัติล้ำค่าของคาโกชิมะ"

ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดคาโกชิมะ และเลี้ยงด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของมันหวาน ทำ...

ดูรายละเอียด
No.5
ซูชิกิบินาโกะ
ซูชิกิบินาโกะ
อัญมณีสีเงินจากท้องทะเลคาโกชิมะ "ซูชิกิบินาโกะ"

ซูชิกิบินาโกะ (きびなご寿司, Kibanago Sushi) เป็นอาหารท้องถิ่นจากจังหวัดคาโกชิมะที่ใช้ปลาขนาดเล็กที่เรียกว่า "กิบินาโกะ" ซึ่งเป็นที่นิยมในพื้นที่ ปลาชนิดนี้เป็นปลาสีน้ำเงินในตระกูลปลาเฮอร์ริ่ง มีขน...

ดูรายละเอียด
No.6
ชิโระคุมะ คาคิโกริ
ชิโระคุมะ คาคิโกริ
ถ้าจะกินขนมหวานที่คาโกชิมะ ต้องลอง "ชิโระคุมะ"

ชิโระคุมะ (白くま, Shirokuma) คือคาคิโกริหรือหวานเย็นที่ทำจากน้ำแข็งไสราดด้วยนมข้น พร้อมท็อปด้วยผลไม้และถั่วหลากชนิด เป็นขนมหวานที่คนในคาโกชิมะชื่นชอบมายาวนาน น้ำเชื่อมที่มีส่วนผสมของนมและรสเปรี้...

ดูรายละเอียด
No.7
Sake Zushi
Sake Zushi
เมนูอันน่าพิศวงที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสาเก

Sake Zushi (酒ずし, Sake Zushi) มีที่มาจากยุคเอโดะ เมื่อครั้งที่ Shimazu Yoshihiro ผู้เป็นเจ้าครองแคว้นในสมัยนั้น ได้จัดงานเลี้ยงชมดอกซากุระ โดยมีหญิงรับใช้ได้นำอาหารที่เหลืออยู่ใส่ลงในถังพร้อมกับส...

ดูรายละเอียด
No.8
Ryo-bo Mochi
Ryo-bo Mochi
ขนมที่เหล่าซามูไรซัตสึมะหลงรัก

Ryo-bo Mochi (両棒餅) เป็นขนมขึ้นชื่อของจังหวัดคาโกชิมะ ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นลูกกลมและเสียบด้วยไม้สองอัน ราดด้วยซอสน้ำตาลและซอสโชยุข้นๆ อันเป็นเอกลักษณ์ ชื่อ "จัมโบ" มาจากคำว่า "Ryo-bo" ที่ถู...

ดูรายละเอียด
No.9
คารุคัง
คารุคัง
ของฝากยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัด

“คารุคัง” (คารุคัง, Karukan) เป็นขนมหวานชื่อดังจากจังหวัดคาโงชิมะที่รู้จักทั่วประเทศญี่ปุ่น ทำจากแป้งคารุคัง, มันภูเขา และน้ำ สูตรของขนมนี้มีหลายทฤษฎี แต่หนึ่งในทฤษฎีที่น่าเชื่อถือที่สุดกล่าวว่า ขน...

ดูรายละเอียด
No.10
ขนมมะม่วง
ขนมมะม่วง
“มะม่วงสุกงอมสมบูรณ์”

ขนมมะม่วง (マンゴースイーツ) ที่ใช้มะม่วงจากจังหวัดคะโกชิมะ ซึ่งมีเอกลักษณ์คือผลที่สุกจนหล่นจากต้นเองอย่างสมบูรณ์แบบ หรือที่เรียกว่า “มะม่วงสุกงอมสมบูรณ์” สิ่งที่โดดเด่นของมันคือกลิ่นหอมอันเย้ายวนใ...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค