อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค กิฟุ

กิฟุ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค กิฟุ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค กิฟุ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
โกเฮโมจิ
โกเฮโมจิ
อาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคกิฟุและคิโสะ

โกเฮโมจิ (五平もち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมาตั้งแต่สมัยโบราณ ข้าวเจ้านึ่งจะถูกบดเบาๆ ให้เหลือเป็นเมล็ดข้าวเล็กน้อย แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน ทาด้วยซอสที...

ดูรายละเอียด
No.2
ปลาย่างเกลือ
ปลาย่างเกลือ
ปลาย่างเกลือสูตรดั้งเดิมและปลาหวานต้มที่ขึ้นชื่อ

จังหวัดกิฟุที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง มีลำธารน้ำใสไหลผ่านทั่วพื้นที่ และเป็นหนึ่งในแหล่งปลาชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาอายุ (鮎, Ayu) ที่มีชื่อเสียง ความอร่อยของปลาอายุนั้นแตกต่างกันไปตามแม่น้ำที่...

ดูรายละเอียด
No.3
ราเม็งฮิดะทาคายามะ
ราเม็งฮิดะทาคายามะ
ราเม็งท้องถิ่นของเมืองทาคายามะที่มีวิธีการทำซุปที่ไม่เหมือนใคร

ราเม็งฮิดะทาคายามะ (飛騨高山ラーメン) เป็นราเม็งที่นิยมรับประทานในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุ ซุปของเมนูนี้มีพื้นฐานจากกระดูกไก่และปรุงรสด้วยโชยุรสละมุน ส่วนเส้นเป็นเส้นเล็กหยักละเอียด จุดเด่นที่ไม่เ...

ดูรายละเอียด
No.4
Hoba Sushi
Hoba Sushi
จุดเด่นคือใบฮอบะ! อาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่หอมกรุ่นทุกคำ

Hoba Sushi (朴葉寿司) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่ใช้ข้าวซูชิพันในใบฮอบะที่มีกลิ่นหอมใบไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ใบฮอบะขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้รับประทานได้สะดวกโดยมือไม่เปื้อน...

ดูรายละเอียด
No.5
เนื้อฮิดะ
เนื้อฮิดะ
เนื้อวากิวคุณภาพอันดับหนึ่งของญี่ปุ่นที่นุ่มละมุนและลายไขมันสวยงาม! เนื้อฮิดะ

เนื้อฮิดะ (飛騨牛, Hida Beef) เป็นเนื้อคุณภาพสูงที่เลี้ยงด้วยน้ำใสบริสุทธิ์จากเทือกเขาแอลป์ตอนเหนือ ข้าวฟางที่ปลูกด้วยน้ำสะอาด อากาศบริสุทธิ์ และการดูแลอย่างละเอียดอ่อนจากเกษตรกรในท้องถิ่น ภายใต้ธร...

ดูรายละเอียด
No.6
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
หวาน เค็ม ฉุ่มฉ่ำ ✕ รสเปรี้ยวสดชื่น ความลงตัวอันยอดเยี่ยมของเมืองน้ำพุร้อนเกโระ จังหวัดกิฟุ

ข้าวหน้ามะเขือเทศ (トマト丼, Tomato Don) เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นในรูปแบบใหม่ที่เกิดขึ้นในเมืองน้ำพุร้อนชื่อดังของจังหวัดกิฟุอย่าง "เกโระออนเซ็น" โดยมีการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้และสร้างสรรค์อย่างพิถีพ...

ดูรายละเอียด
No.7
สเต็กผักดอง
สเต็กผักดอง
สเต็กเพื่อสุขภาพและความงามจากภูมิปัญญาของคุณแม่ในฮิดะ ทาคายามะ จังหวัดกิฟุ

สเต็กผักดอง (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) เป็นอาหารพื้นบ้านของภูมิภาคฮิดะ จังหวัดกิฟุ ปกติแล้วผักดองมักรับประทานสดๆ แต่ในฮิดะ ทาคายามะ ผักดองจะถูกนำมาย่างและปรุงก่อนรับประทาน เชื่อกันว่าอาหารจ...

ดูรายละเอียด
No.8
Hoba Miso
Hoba Miso
อาหารพื้นบ้านของฮิดะที่เสิร์ฟมิโสะบนใบฮิบะแล้วนำไปย่าง

Hoba Miso (朴葉味噌, Hoba Miso) เป็นอาหารพื้นบ้านของเมืองฮิดะซึ่งมีวัฒนธรรมในการใช้ใบไม้ที่ร่วงหล่นในฤดูใบไม้ร่วงมาประยุกต์เป็นเครื่องใช้สำหรับทำอาหารโดยเฉพาะใบฮิบะ ต้นฮิบะเป็นไม้ผลัดใบขนาดใหญ่ท...

ดูรายละเอียด
No.9
Kakamigahara Kimchi
Kakamigahara Kimchi
A creation inspired by sister city exchange with Chuncheon, Korea

Kakamigahara Kimchi (各務原キムチ) is a specialty of Kakamigahara, made with the city's renowned carrots and pine nuts, a special product of Chuncheon, Korea—Kakamigahara's sister city. The flav...

ดูรายละเอียด
No.10
Hida Soba
Hida Soba
A hidden gem of top-quality and delicious soba

Hida Soba (飛騨そば, Hida soba) is a specialty of Hida-Takayama, a region in Gifu Prefecture known for its clear snowmelt water from the mountains, fresh air, and significant temperature difference...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค