แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค กิฟุ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค กิฟุ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค กิฟุ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
โกเฮ โมจิ
ปลาอะยุยย่าง
ฮิดะทาคายามะราเม็ง
ซูชิโฮบะ
เนื้อฮิดะ
ชามมะเขือเทศ
สเต็กสึเคโมะโนะ
มิโซะใบแมกโนเลีย
คากามิงะฮาระ กิมจิ
ฮิดะโซบะ
โกเฮ โมจิ
ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารท้องถิ่นที่ส่งมาจากภูมิภาคกิฟุและคิโซะ
โกเฮโมจิเป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมันกินเบา ๆ กับข้าวที่ไม่เหนียวเหนอะหนะและเกี๊ยวที่ทิ้งธัญพืชกับซอสที่ขึ้นอยู่กับมิโซะหรือซอสถั่วเห...
ปลาอะยุยย่าง
ปลาอะยุคลาสสิกย่างเกลือและต้มในคันโระมีชื่อเสียงโด่งดัง
ในจังหวัดกิฟุที่มีภูเขาสูงหลายแห่ง มีลำธารใสอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ และเป็นหนึ่งในจุดปลาอะยุชั้นนำทั่วประเทศเวลาที่จะกินจะแตกต่างกันไปตามแม่น้ำที่ปลาอะยุอาศัยอยู่ และรสชาติของปลาอะยุก็เปลี่ยนแปลงไปตามฤ...
ฮิดะทาคายามะราเม็ง
ราเม็งท้องถิ่นจากเมืองทาคายามะที่มีวิธีทำซุปที่ไม่เหมือนใคร
ทาคายามะราเม็งเป็นราเม็งชนิดหนึ่งที่กินส่วนใหญ่ในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุซุปเป็นซอสถั่วเหลืองอ่อนจากน้ำซุปไก่และก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวหยิกพิเศษละเอียดในราเม็งปกติ ซุป (ซุปสต็อก) และซอส (kaeshi) ...
ซูชิโฮบะ
ตัวเอกคือ ปาร์ค โนะ ฮา!เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดกิฟุที่รับประทานด้วยกลิ่นหอม
เป็นอาหารท้องถิ่นของจังหวัดกิฟุที่ห่อด้วยใบแมกโนเลียว่ากันว่าโฮบะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและสามารถรับประทานได้โดยไม่ทำให้มือของคุณสกปรก จึงเริ่มขึ้นเมื่อมันถูกทำเป็นอาหารแบบพกพาสำหรับทำฟาร์มและงานบนภูเขาถ้า...
เนื้อฮิดะ
เนื้อวากิวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น เนื้อวัววากิวที่มีเนื้อนุ่มและนุ่มนวล!เนื้อฮิดะ
น้ำบริสุทธิ์ของระบบภูเขาเทือกเขาแอลป์เหนือฟางข้าวที่ปลูกในน้ำที่อากาศใสอุณหภูมิที่แตกต่างกันระหว่างกลางวันและกลางคืนและความรักของเกษตรกร ฯลฯ เนื้อวัวฮิดะสร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันในกลางแจ้งที่ดีมีความ...
ชามมะเขือเทศ
หวาน เผ็ด และฉ่ำ ✕ ความเป็นกรดสดชื่น ความกลมกลืนอันงดงามที่เกโรออนเซ็น จังหวัดกิฟุ
“ชามมะเขือเทศ” เกิดที่เกโรออนเซ็นที่มีชื่อเสียงในจังหวัดกิฟุ เป็นอาหารท้องถิ่นประเภทใหม่ที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นและความชาญฉลาดลักษณะเฉพาะของมันคือมะเขือเทศผลไม้ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของเมืองเกโรวา...
สเต็กสึเคโมะโนะ
ภูมิปัญญาของคุณแม่ใน Hida Takayama จังหวัดกิฟุ “สเต็กที่ดีต่อความงามและสุขภาพ”
Tsukemono Steak เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคฮิดะของจังหวัดกิฟุวิธีการทานสึเคโมโนะปกติคือการรับประทานตามที่เป็นอยู่ แต่ในฮิดะทาคายามะ จังหวัดกิฟุ สึเคโมโนะจะย่างและรับประทานได้ ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นค...
มิโซะใบแมกโนเลีย
อาหารท้องถิ่นของฮิดะกินโดยการวางมิโซะลงบนใบแมกโนเลียแห้งแล้วย่าง
ในภูมิภาคฮิดะมีการเก็บใบแมกโนเลียที่ร่วงหล่นลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและใช้เป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ต้นแมกโนเลียเป็นต้นไม้ใบกว้างขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นได้บนภูเขาทั่วประเทศญี่ปุ่นใบแมกโนเลียมีฤทธิ์ต้านเชื...
คากามิงะฮาระ กิมจิ
เกิดจากการแลกเปลี่ยนเมืองน้องสาวกับชุนชอนในเกาหลี
“Kakamigahara kimchi” เป็นอาหารขึ้นชื่อของคากามิงะฮาระ และมีเอกลักษณ์เฉพาะคือ “แครอท” อาหารขึ้นชื่อของเมืองคากามิงะฮาระ และ “ถั่วสน” ของขึ้นชื่อของชุนชอน เมืองพี่สาวในเกาหลีมีเพียง “รสชาติเบา ๆ ที่...
ฮิดะโซบะ
อาหารพิเศษคุณภาพสูง อร่อย และซ่อนเร้น
ฮิดะทาคายามะในจังหวัดกิฟุเป็นพื้นที่ที่การทำโซบะเจริญรุ่งเรืองเนื่องจากความแตกต่างระหว่างน้ำละลายจากภูเขาอากาศแสนอร่อยและอุณหภูมิระหว่างเช้าและเย็นบัควีทที่ผลิตที่นี่มีคุณภาพสูงอร่อยและพิเศษที่ซ่อน...