โทโน่ เจงกิสข่าน

เกี่ยวกับ โทโน่ เจงกิสข่าน

“Tono Genghis Khan” พิเศษจากเมืองโทโนะ จังหวัดอิวาเตะ เป็นที่รู้จักกันในฐานะอาหารท้องถิ่นที่ใช้เนื้อแกะ และเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นหลังสงคราม ในโชวา 22 นายอาเบะ อุเมคิจิ ซึ่งกลับมาจากอดีตแมนจูเรีย ได้ถ่ายทอดความน่าดึงดูดใจของอาหารแกะ และวัฒนธรรมเจงกิสขานที่เป็นเอกลักษณ์ของโทโนะก็เกิดขึ้นในโทโนะเป็นหลักเลี้ยงแกะเพื่อเก็บขนสัตว์ แต่พวกมันค่อยๆหยั่งรากเป็นวัฒนธรรมอาหาร และตอนนี้พวกมันมีชื่อเสียงทั่วประเทศในชื่อ “จิงกิซูกันสไตล์โทโนะ”

ลักษณะที่ใหญ่ที่สุดของ Tono Genghis Khan คือซอสสไตล์ “afterthought”จิงกิซูกันทั่วไปคือ “ประเภทการดอง” ซึ่งเนื้อจะถูกแช่ในซอสแล้วย่าง แต่ในโทโนะส่วนใหญ่จะรับประทานกับซอสพิเศษหลังย่างด้วยวิธีนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของเนื้อสัตว์ได้อย่างเต็มที่

ซอสเป็นซอสพิเศษที่ทำโดยการใส่กระเทียมและขิงลงในฐานซอสถั่วเหลืองและเข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะย่างสดนอกจากนี้ น้ำเกรวี่ย่างตรงกลางหม้อ Jingisukan จะแช่ลงในผักที่จัดเรียงรอบ ๆ หม้อ สร้างรสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

ในเมืองโทโนะคุณสามารถเพลิดเพลินกับจิ้งซูกันแท้ได้ที่ร้านค้าพิเศษเช่น “Jingisukan Anbe” และ “Jingisukan House Tono Meat Center”นอกจากนี้ เมื่อรับประทานอาหารกลางแจ้ง สไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของ “ถังจิงกิซูกัน” ที่วางหม้อจิงิสุกานไว้บนถังกระป๋องและปรุงก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

เนื้อแกะมีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบีและเหมาะสำหรับการป้องกันโรคโลหิตจางและการอดอาหารนอกจากนี้เนื่องจากมีแอล-คาร์นิทีนจำนวนมากจึงดึงดูดความสนใจในฐานะส่วนผสมที่คาดว่าจะเผาผลาญไขมัน

สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับจิงกิซูกันคือสาเกแห้งจากโทโนะท้องถิ่นความรู้สึกสะอาดในปากช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อแกะและทำให้รสชาติหลังคาสดชื่น

โทโนะเป็นเมืองซาโตยามะที่สวยงามพร้อมทิวทัศน์ของญี่ปุ่นดั้งเดิมการรอบ ๆ หม้อร้อน Jingisukan กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริงBucket Genghis Khan ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวขณะฟังเสียงพริบของแม่น้ำ เหมาะสำหรับความทรงจำในการเดินทางของคุณ

ไม่ว่าคุณจะมาเยือนโทโนะ อย่าลืมลอง “โทโนะเจงกีสคาน” ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในภูมิภาคนี้!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว