แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นีงาตะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นีงาตะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นีงาตะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
อิโมโมจิ
เฮกิ โซบะ
กุ้งหนานบัง
ชาสุเกะปลาไทแดง
คุรุมากุ
แซนด์วิชปลาทู
ซุปนพเป
ฮามายากิ
เกี๊ยวซาซ่า
ป็อปโปยากิ
อิโมโมจิ
มันมีเนื้อนุ่มและอูมามิของมันฝรั่งจะข้น
เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของซาโดะ ซึ่งถูกแทนที่ด้วยมันเทศเพราะข้าวไม่สามารถนำออกได้ และยังคงเป็นของว่างมาตรฐานในปัจจุบัน และยังจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองอีกด้วยน้ำตาลและแป้งเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในม...
เฮกิ โซบะ
“เฮกิโซบะ” แบบดั้งเดิมของ Niigata ที่ลื่นไหลผ่านลำคอของคุณอย่างราบรื่น - ถ้วยที่ยอดเยี่ยมที่ทอด้วยสาหร่ายทะเล
อาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนีงาตะ “เฮกิ โซบะ” เป็นโซบะแบบดั้งเดิมที่นิยมในภูมิภาคอุโอนุมะเป็นหลักการใช้ผ้าสาหร่ายโนริ (สาหร่าย) เป็นสารยึดเกาะจะสร้างเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และความยืดหย...
กุ้งหนานบัง
มันหวานและละลายในปากของคุณ!เทศกาลฤดูหนาวที่เต็มไปด้วยอุมามิ!
เรียกอีกอย่างว่ากุ้งหวาน แต่ในนีงาตะเรียกว่ากุ้งนัมบัง (พริกแดง) เนื่องจากสีและรูปร่างของมันเนื้อหวานละลายของกุ้งนันบังได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักเช่นซาชิมิและซูชิกุ้งนันบังดิบ “ดิบ” ที่เป็นเอกลักษณ์เฉ...
ชาสุเกะปลาไทแดง
ผมขอแนะนำให้กินเปรียบเทียบ!เพลิดเพลินไปกับการเปลี่ยนแปลงในรสชาติ
ชาสุเกะ (Chazuke) เป็นชามท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของ Kashiwazaki ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีชื่อเสียงด้านปลาไททะเลฝั่งญี่ปุ่นด้านบนของปลาไผ่, ปลาไททอด, นาเมโระ, สาหร่ายหิน ฯลฯ ถูกวางไว้และสต็อกซุปปลาโบ...
คุรุมากุ
ลองใช้มันแทนเนื้อสัตว์!คุณสามารถลดแคลอรี่
Kurumafu ซึ่งได้รับความนิยมในฐานะอาหารท้องถิ่นของนีงาตะ “รสชาติของแม่” ทำจากแป้งสาลีและไม่ใช้สารเติมแต่งใด ๆมันมีการย่อยอาหารที่ดีและการดูดซึมและเหมาะสำหรับอาหารทารกและอาหารผู้สูงอายุสินค้าที่มีรูป...
แซนด์วิชปลาทู
เกิดที่ตุรกีจังหวัดนีงาตะ คาชิวาซากิ แซนวิชปลาทู
เป็นแซนวิชปลาแมคเคอเรลที่กลายเป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองคาชิวาซากิ ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆของปลาทูที่มีไขมันมากมาย ไก่ทอดพริกไทย และผักกาดหอมและชิ้นหัวหอมถ้าคุณชอบเพิ่มน้ำมะนาวก่อนรับประทานอาหารและความเปรี...
ซุปนพเป
“Noppei-jiru” อาหารท้องถิ่นของนีงาตะ
โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมเช่น ผักราก ไก่ คอนเนียคุ เป็นต้น และมีลักษณะเด่นคือเผือกหนาขึ้น และได้รับความนิยมในครัวเรือนนีงาตะมาตั้งแต่สมัยโบราณคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดทั้งปีเพราะอากาศอบอุ่นใน...
ฮามายากิ
กลิ่นก็เยี่ยมมาก!“ฮามายากิจากนีงาตะ” ที่อัดแน่นไปด้วยปลาอุมะมิ!
เป็นวิธีการปรุงอาหารประจำภูมิภาคในนีงาตะที่ปลาจับได้มากที่ท่าเรือประมงถูกวางบนไม้ไผ่และย่างทั้งหมด“Hamayaki” ที่อบอย่างพิถีพิถันโดยใช้ถ่านสีขาวจากอุโอะนุมะ อบอวบอ้วนด้วยผลอินฟราเรดไกลและอุมะมิของปล...
เกี๊ยวซาซ่า
ของขึ้นชื่อของนีงาตะที่มีความหวานอ่อนโยนและกลิ่นหอมของใบไผ่
“Sasa dango” เป็นเกี๊ยวรูปก้อนที่ทำโดยการห่อเกี๊ยวมัคเวิร์ตกับถั่วในใบไผ่และผูกปลายทั้งสองข้างด้วยสตริง มีการรับประทานในบางส่วน เช่น ภูมิภาคชูเอะสึและคาเอ็ตสึของนีงาตะตั้งแต่ประมาณ 500 ปีก่อน และม...
ป็อปโปยากิ
ร้านแผงลอยก็ได้รับความนิยมในนีงาตะ!อาหารจิตวิญญาณคลาสสิกที่ชวนให้นึกถึง
“ป็อปโปยากิ” คือ “ป็อปโปยากิ” ของจังหวัดนีงาตะเป็นขนมที่มีลักษณะความหวานอ่อนโยนของน้ำตาลทรายแดงและแป้งเหนียวป็อปโปยากิ (Poppo-yaki) ซึ่งเป็นที่นิยมในแผงลอยอาหาร มีการอบโดยการเติมกรดคาร์บอนิกและสารส...