Noppei-jiru
ซุปพื้นเมืองชื่อดังของนีงาตะ: นปเปจิรุ
เกี่ยวกับ Noppei-jiru
Noppei-jiru (のっぺい汁, Noppei-jiru) เป็นอาหารพื้นบ้านที่เป็นที่รักของชาวบ้านในจังหวัดนีงาตะมาตั้งแต่อดีต โดยมีส่วนประกอบหลักคือผักราก ไก่ และวุ้นเส้นคอนยัคคุ พร้อมสัมผัสเหนียวหนืดที่ได้จากมันซาโตะอิโม (มันญี่ปุ่น)
อาหารนี้สามารถกินได้ทั้งแบบร้อนในฤดูหนาวหรือแบบเย็นในฤดูร้อน ทำให้เหมาะสำหรับเพลิดเพลินตลอดทั้งปี โดยปกติมักทำในหม้อใหญ่สำหรับคนหลายคน และมักปรากฏในงานรวมตัวต่าง ๆ เช่น วันปีใหม่ เทศกาลงานแต่งงาน หรือแม้แต่งานศพ ถือว่าเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นีงาตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ยาเอะยามะโซบะ
โอกินาว่า / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ซูชิสาเก
จ. คาโงชิมะ / >ซูชิ -
Buzen ทะเลหนึ่งหอยนางรม
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Hitachi Aki Soba
อิบารากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
จานวุ้น
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
คุเระฮานาชิ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
เฮียวโงะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
