แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค อาโอโมริ

ราเม็งสึการุ

ถ้วยอันแสนสุขพร้อมกลิ่นของดาชิ ทอจากภูมิอากาศของสึการู

ราเม็งสึกรุเป็นอาหารพิเศษของภูมิภาคสึการูในจังหวัดอาโอโมริ และเป็นราเม็งซอสถั่วเหลืองที่ใช้น้ำซุปอาหารทะเล เช่น นิโบชิหรือยากิโบชิลักษณะของราเมนนี้คือซุปที่ใช้ยากิโบชิและปลาซาร์ดีนแห้งซึ่งเป็นที่นิ...

ราเม็งฮาจิโนเฮะ

Hachinohe Ramen: นี่เป็นครั้งแรกของฉัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดถึงมันถ้วยที่อบอุ่นใจ

“ราเม็งฮาจิโนเฮะ” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ได้รับความรักมาหลายปีในเมืองฮาจิโนเฮะ จังหวัดอาโอโมริเริ่มขึ้นเมื่อนายเจิ้ง คี๋ง ซึ่งย้ายไปเมืองฮาจิโนเฮะจากประเทศจีนราว 1928 เปิดโรงอาหาร “ไรรากเค็น” และยังค...

โทวาดะ โรเสะยากิ

มันอร่อยอย่างแน่นอนไม่ว่าใครกินมัน!โทวาดะ บารายากิ เป็นราชาแห่งอาหารชั้นเลิศเกรด B!

โทวาดะบารายากิ (Towada barayaki) เป็นร้านอาหารท้องถิ่นที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูเมืองและอยู่ในตำแหน่งที่เป็นร้านอาหารเกรด Bเป็นจานที่มีหัวหอมและซี่โครงจำนวนมากพันด้วยซอสหวานและเผ็ดจากซอสถั่วเหลือง...

คุโรอิชิ สึยุ ยากิโซบะ

คุโรอิชิ สึยุ ยากิโซบะ กล่าวกันว่าเริ่มขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 30 โชวะเมื่อสึยุถูกเทลงบน “คุโรอิชิ ยากิโซบะ” ที่ทำด้วยเส้นบะหมี่ไทเฮย์ของคุโรอิชิ ที่ “บิมาจู” ในเขตนาคาโกะของเมืองคุโรอิชิหลังจากนั้...

ซุปข้าวแครกเกอร์

“ซุปเซนเบย์” รสชาติท้องถิ่นของอาโอโมริที่แช่ในแครกเกอร์ข้าวเคี้ยว”

Senbei-jiru เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ของจังหวัดอาโอโมริ และมีตัวแทนเป็นพิเศษในเมืองฮาจิโนเฮะอาหารจานนี้ใช้แครกเกอร์ข้าวใต้พิเศษที่ไม่แตกหักง่าย และเคี่ยว...

สตรอเบอร์รี่ต้ม

อาหารพื้นเมืองที่แผ่กระจายไปตามชายฝั่งซันริคุ ศูนย์กลางของเมืองฮาจิโนเฮะ จังหวัดอาโอโมริ

อิจิโกะนิ เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองฮาจิโนเฮะในจังหวัดอาโอโมริและชายฝั่งซันริคุ ซึ่งเป็นซุปหอยเม่นทะเลและหอยเป๋าฮื้อมันถูกใช้เป็นงานสำหรับลูกค้าที่เหนือกว่ามาตั้งแต่สมัยโบราณชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริง...

ฮิโรซากิ อิกะเงนจิ

“อิกะเมงะนจิ” เป็นวัฒนธรรมอาหารที่เต็มไปด้วยภูมิปัญญาและความรักของบรรพบุรุษของเราและได้รับการสืบทอดเป็น “รสชาติของแม่”

เป็นอาหารที่ปรุงเองซึ่งขาปลาหมึก (geso) ตีด้วยมีดทำครัวผักตามฤดูกาลผสมกับแป้งและทอดหรือย่าง เมื่อเปรียบเทียบกับอาโอโมริและฮาจิโนะเฮะแล้ว ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ทางทะเลที่มีคุณค่าทางทะเลในเขตสึการุเนื...

มิโซะราเม็งนมแกงกะหรี่

ราเม็งที่ทำจากนมและผงกะหรี่ในน้ำซุปมิโซะราเม็ง

เป็นร้านอาหารเกรด B จากเมืองอาโอโมริ จังหวัดอาโอโมริ และราดด้วยเนย ถั่วงอก หน่อไม้ และสาหร่ายวาคาเมะในน้ำซุปที่มีส่วนผสมของผงแกงกะหรี่กับนมมิโซะราเม็งคัพถูกขายโดยโทโยซุยซังว่า “มิโซะราเม็งนมแกงกะหรี่”

ฟูคาอุระ สเต็กทูน่าชาม

เพลิดเพลินกับทูน่าบลูฟินธรรมชาติในชามขนาดเล็กสามชามพร้อมปลาทูน่าดงบุริโกเซ็น

เพลิดเพลินกับปลาทูน่าบลูฟินธรรมชาติจาก Fukaura-machi ซึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดในจังหวัดอาโอโมริ มี 3 ชามขนาดเล็ก (ชามปลาทูน่าซาชิมิ, ชามสเต็กย่างปลาทูน่าด้านเดียว และชามสเต็กทูน่าสองด้าน)มันเป็นอาหา...

ซึงารุ โซบะ

หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Tsugaru

เป็นอาหารท้องถิ่นที่กินส่วนใหญ่ในภูมิภาคสึการุของจังหวัดอาโอโมริมีลักษณะเด่นคือการใช้คุเรจิรุที่ทำโดยการบดถั่วเหลืองเป็นเครื่องผูก และแป้งทำโดยการผสมคุเรจิรุกับบะหมี่โซบะกล่าวกันว่าวิธีการผลิตที่เป...