อาหารปลาคาร์ฟ

โนริ ซากะ

Saga nori ที่ปลูกในทะเลอาริอาเกะ มีการผสมน้ำจืดและน้ำทะเลที่อุดมด้วยสารอาหารปานกลางเน...

คีแลน

เป็นขนมที่ทำโดยการนึ่งข้าวที่ไม่เหนียวเหนียวนึ่งเบา ๆ และห่อถั่วบดในผิวโขลกบางมีโคชิอ...

ต้มอารา

เทศกาลคะระสึคุนจิ (Karatsu Kunchi) เป็นเทศกาลประจำฤดูใบไม้ร่วงประจำปีของศาลเจ้าคะระสึ...

หอยแบล็คเบอร์รี่

ส่วนหอยแบล็กเบอร์รี เปลือกหอยจะมีสีสันสดใสและสดใส เช่น “สีเหลือง, สีม่วง, ส้ม, แดง” เ...

อาหารปูเฮมล็อค

ปูเฮมล็อกเป็นอาหารพื้นเมืองที่มักรับประทานในลุ่มแม่น้ำทามาชิมะและลุ่มแม่น้ำมัตสึอุระข...

โอโคชิ มัตสึบาระ

เป็นขนมข้าวทำมือแบบโบราณที่มีน้ำตาลทรายแดงโรยอยู่บนพื้นผิวของการฟื้นฟู ตั้งชื่อตาม “น...

กุ้งก้ามกรามหนาม

หอยเป๋าฮื้อชิราคามิ

“ชิรากามิซันจิ” เป็นมรดกโลกทางธรรมชาติอันกว้างใหญ่ไพศาลของจังหวัดอาคิตะลุ่มน้ำและชายฝ...

ซาชิมิปลาทูสเปน

ถ้าพูดถึงซาชิมิที่อยู่ทางตอนใต้ของจังหวัดโอกายาม่า ถือเป็นส่วนผสมที่เป็นสัญลักษณ์ของซ...

โทยามะเย็นหางเหลือง

ปลาหางเหลืองที่จับได้ในฤดูหนาวเรียกว่า “หางเหลืองเย็น” และ “Himi no kanburi” มันเยิ้ม...

หอยนางรมมาโตยา

หอยนางรมมาโตยะ เป็นหอยนางรมที่ผลิตในอ่าวมาโตยะ เมืองชิมะ จังหวัดมิเอะ“หอยนางรมมาโตยา”...

ปลาแมคเคอเรลดองในเฮชิโกะ

Heshiko เป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากภูมิภาควาคาสะของจังหวัดฟุคุอิ ซึ่งปลาทูเค็มหมักในรำทำใ...