松露饅頭
あっさりした味のこしあんを薄いカステラ生地に包んで焼き上げ
松露饅頭（しょうろまんじゅう）とは
松露饅頭は、唐津を代表するお菓子のひとつです。唐津の虹の松原に自生した松露の形に似ていることから名付けられたと言われ、上品な味わいの小豆のこしあんを、小麦粉、砂糖、卵などを合わせたカステラ生地で、一つ一つ丁寧に薄く包んで、一口大のまん丸な形に焼き上げた饅頭です。直径は2.5cmほどで、かわいいサイズです。あっさりした甘さで甘党以外の方でも大丈夫です。
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