มิโซะใบแมกโนเลีย

มิโซะใบแมกโนเลียการแนะนำ

ในภูมิภาคฮิดะมีการเก็บใบแมกโนเลียที่ร่วงหล่นลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและใช้เป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ต้นแมกโนเลียเป็นต้นไม้ใบกว้างขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นได้บนภูเขาทั่วประเทศญี่ปุ่นใบแมกโนเลียมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเมื่อห่ออาหารเป็นเวลานานและกลิ่นที่ดีจะถูกถ่ายโอนเพื่อให้อร่อย มีทฤษฎีต่าง ๆ เกี่ยวกับต้นกำเนิด แต่กล่าวกันว่ามันเริ่มขึ้นที่ภูมิภาคฮิดะที่ป่าไม้เจริญรุ่งเรืองเมื่อชาวโซมาบิโตะ (โซมะบิโตะ) ผู้ทำกิจกรรมบนภูเขาใช้ใบแมกโนเลียแทนจานเพื่อย่างมิโซะในภูเขา มิโซะใบแมกโนเลียเป็นเมนูที่ทานง่าย ๆ ขณะย่างมิโซะและต้นหอมสับบนใบแมกโนเลีย นอกจากจะทานคู่กับข้าวแล้ว ยังบอกกันว่าเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ปัจจุบันย่างกับเนื้อฮิดะ, เห็ด ฯลฯ และเป็นอาหารการต้อนรับที่สำคัญในภูมิภาคนี้

朴葉味噌の作り方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารมิโซะใบแมกโนเลีย
• ภูมิภาค กิฟุ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

กิฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง