Представляем 10 лучших местных блюд региона Сидзуока, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Сидзуока, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Сидзуока обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Гёдза Хамамацу
Хицумабуси
Запеченная радужная форель с солью
Фудзиномия якисоба
Сидзуока Одэн
Унадзю
Паук-краб (Такаашигани)
Тушеный кинмедай
Цукэ Наполитан
Микурия Соба

No.1

Гёдза Хамамацу

Когда говорят о гастрономии Хамамацу, говорят о «Гёдза Хамамацу»

Гёдза Хамамацу (浜松餃子, Hamamatsu gyoza) – это местное блюдо, характерное для города Хамамацу. Процветающее производство капусты, лука и свинины в этом районе стало основой для начинки этих пел...

Подробнее

No.2

Хицумабуси

Угорь под щедрым соусом — аппетитает одна тарелка.

Хицумабуси (ひつまぶし) представляет собой рис, уложенный в деревянной миске, сверху которого ровным слоем расположены ароматные кусочки угоря. Запечённый угорь нарезается небольшими полосками и по...

Подробнее

No.3

Запеченная радужная форель с солью

Почувствуйте вкус даров чистейших источников у подножья горы Фудзи - свежевыловленная запеченная радужная форель

Город Фудзиномия в префектуре Сидзуока занимает лидерские позиции по производству радужной форели в Японии. Радужная форель, выращенная в кристально чистой подземной воде горы Фудзи, славится своей...

Подробнее

No.4

Фудзиномия якисоба

Чудо-лапша, созданная в попытке повторить вкус рисовой лапши!

Когда речь заходит о якисоба в Сидзуоке, первое, что приходит на ум — это Фудзиномия якисоба (富士宮やきそば, Fujinomiya yakisoba). Ее уникальная плотная текстура и упругость приятно удивляют тех, ...

Подробнее

No.5

Сидзуока Одэн

Какие сюрпризы скрываются в черном бульоне? Сидзуока Одэн на шпажках

Главная особенность «Сидзуока Одэн» (静岡おでん, Сидзуока одэн) — это черный бульон и ингредиенты на шпажках. Темный цвет бульона достигается благодаря секретным рецептам, которые передаются из пок...

Подробнее

No.6

Унадзю

Вы предпочитаете кантонскую или кансайскую? Попробуйте оба варианта унадзю в Сидзуоке

Сидзуока славится как один из главных регионов Японии по производству угря. Благодаря теплому климату на протяжении всего года и обилию подземных вод, окрестности озера Хаманако стали настоящей мек...

Подробнее

No.7

Паук-краб (Такаашигани)

Длинные ноги и краб, называемый "живым ископаемым" - Такаашигани

Паук-краб (Такаашигани, タカアシガニ) — это самый большой краб в мире, обитающий на глубинах от 200 до 500 метров в заливах, таких как Суруга. Он является особым продуктом местности Тода, города Ну...

Подробнее

No.8

Тушеный кинмедай

Сочный кинмедай с насыщенным сладко-соленым вкусом!

Кинмедай (金目鯛, кинмедай) – это знаменитая рыба из региона Идзу в префектуре Сидзуока. Она отличается изысканным вкусом без выраженного запаха, имея нежную сладость и насыщенность жира. Ее толсто...

Подробнее

No.9

Цукэ Наполитан

Наполитан в стиле цукэмэн с ароматом залива Суруга.

Цукэ Наполитан (つけナポリタン, Tsukemen Napolitan) — это популярное местное блюдо города Фудзи в префектуре Сидзуока. Это наполитан в стиле цукэмэн, где макароны подаются отдельно и макаются в том...

Подробнее

No.10

Микурия Соба

Блюдо, которое готовят дома на Новый год, в конце года и на торжественных мероприятиях для угощения гостей

Микурия Соба (Микурия соба, 御厨そば) – это традиционное блюдо из региона Микурия в городе Готемба. В этом районе активно выращивали гречиху и пшеницу, поэтому местные фермеры делали лапшу собст...

Подробнее