Представляем 10 лучших местных блюд региона Канагава, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Канагава, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Канагава обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Камакура Сирасу Дон
Таймэси (鯛めし)
Санма-мэн
Йокогама Якей Рамен
Одвара Камабоко
Сюмай бэнто
Гюнабэ
Паровые булочки с мясом из Йокогама
Тофу Оояма
Йокосука Военно-морское карри

No.1

Камакура Сирасу Дон

Насладитесь ароматом моря! Непревзойдённый сирасу дон!

Сирасу Дон (鎌倉しらす丼) - это блюдо, которым можно насладиться в районах Камакура, Фудзисава и Тигасаки в префектуре Канагава. Это рисовая чаша с молодыми сардинами сирасу, которые подаются л...

Подробнее

No.2

Таймэси (鯛めし)

Таймэси из Канагава — это изысканность вкуса!

Таймэси (鯛めし) можно найти по всей Японии, но таймэси из Канагава особенно популярен в районах Одавара и Хаконе. В дополнение, в таких местах, как станции Иокогама и Одавара, можно насладиться бэ...

Подробнее

No.3

Санма-мэн

Хрустящие овощи и изысканный соус! Санма-мэн из Йокогамы согреет ваше тело и душу

Санма-мэн (サンマーメン) — это местный вид рамена, родом из города Йокогама, префектура Канагава. Это рамен с тонкими пшеничными лапшами на основе соевого соуса или соли, увенчанный обжаренными хру...

Подробнее

No.4

Йокогама Якей Рамен

Классический рамен из Йокогамы — Якей Рамен!

Йокогама Якей Рамен (横浜家系ラーメン) берет свое начало с 1974 года, когда в районе Исого города Йокогама, префектура Канагава, открылся ресторан "Ёсимурая". Основой блюда является бульон на основ...

Подробнее

No.5

Одвара Камабоко

Традиционный "камабоко" из Одвары — совершенство мастерства и нежная текстура

Одвара Камабоко (小田原かまぼこ, Odawara Kamaboko) — это знаменитый продукт города Одвара в префектуре Канагава с более чем 220-летней историей. Этот традиционный продукт из рыбного фарша берет сво...

Подробнее

No.6

Сюмай бэнто

Сюмай бэнто с неподражаемо ностальгическим вкусом

Считается, что изначально в Йокогаме было мало уникальных кулинарных достопримечательностей, и идея этого блюда возникла под влиянием сюмай, продаваемых в Чайна-тауне Йокогамы. Сегодня это классиче...

Подробнее

No.7

Гюнабэ

Кулинарное наследие порта Иокогама — история и аромат эпохи модернизации в каждом блюде "Гюнабэ"

"Гюнабэ" (牛鍋, гюнабэ) — это региональное блюдо, родившееся в городе Иокогама, префектура Канагава, и ставшее символом культурной модернизации Японии в период с конца эпохи Эдо до эпохи Мэйдзи. По...

Подробнее

No.8

Паровые булочки с мясом из Йокогама

В холодный день отведать мясную булочку из Йокогамы... настоящее блаженство.

Эти мясные булочки из Йокогамы совсем не похожи на те, что продаются в магазинах. В районе Китайского квартала Йокогамы множество заведений, каждое из которых предлагает булочки с уникальным вкусом...

Подробнее

No.9

Тофу Оояма

Глубокий и насыщенный вкус – Тофу Оояма!

Тофу Оояма (大山豆腐, Оояма Тофу) берёт своё начало в эпоху Эдо, когда паломники, посещавшие храм Оояма-дэра в городе Исэхара, префектуры Канагава, начали его изготавливать. Это шелковистое тофу, п...

Подробнее

No.10

Йокосука Военно-морское карри

Привлекательный простой вкус! Традиционное карри!

Йокосука Военно-морское карри (よこすか海軍カレー) появилось во времена эпохи Мэйдзи как средство профилактики бери-бери среди военно-морских солдат. Это блюдо обеспечивало сбалансированное питание...

Подробнее