Представляем 10 лучших местных блюд региона Иватэ, которые нельзя пропустить.

Ванко-соба

Не остановится, пока не закроете крышку! Ешьте и наслаждайтесь вдоволь!

Когда речь заходит о лапше в префектуре Иватэ, сразу вспоминается ванко-соба (わんこそば). Это особый стиль подачи лапши: небольшие порции лапши, обмакнутые в горячий ароматный бульон, подаются в в...

Мориока реймен

Захватывающая текстура и сбалансированная острота, которые вас очаруют!

Мориока реймен (盛岡冷麺, Morioka reimen) — это уникальное холодное блюдо с лапшой, родом из города Мориока, префектуры Иватэ, Japan. Он был создан на основе традиционного корейского холодного нэна...

Анкакэ Удон

Зимнее блюдо из префектуры Иватэ, согревающее сердце и тело – «Анкакэ Удон»!

Анкакэ Удон (あんかけうどん, Ankake Udon) – это традиционное блюдо, которое популярно в регионе Эсащи города Осю, префектуры Иватэ. Оно уходит своими корнями в начало эпохи Сёва и на протяжении мно...

Мориока Дзядзя-мэн

Душевная еда Мориоки — "Дзядзя-мэн". Наслаждайтесь вкусом по своему желанию, а также утешительным финальным супом "Читантан".

Дзядзя-мэн (盛岡じゃじゃ麺, Морёка дзядзя-мэн) — это традиционное блюдо города Морёка в префектуре Ивате, являющееся одной из трёх знаменитых лапш Мориоки. Это блюдо было создано после Второй ми...

Тоно Дзингискан

Секрет в особом соусе! Душевная еда Тоно – «Тоно Дзингискан»

«Тоно Дзингискан» (遠野ジンギスカン, Тоно Дзингискан) – фирменное блюдо города Тоно, префектура Иватэ. Это традиционное блюдо из баранины, которое обожают местные жители и туристы. История дзингиск...

Маэсавская говядина

Чёрная японская говядина, представляющая Ошу! Уникальная мраморность Маэсавской говядины

Маэсавская говядина (前沢牛, Маэсавская говядина) славится своей изысканной мраморной структурой и превосходным качеством мяса. Уникальная нежность и сочность ощущаются даже при нарезке, создавая н...

Китакками Короккэ

Гордость Китакками, вкус Иватэ. Изысканный короккэ, рожденный в богатых сезонах природы Иватэ.

Китакками Короккэ (北上コロッケ, Kitakami korokke) — это традиционное блюдо, любимое в городе Китакками, префектура Иватэ. Особенность этих короккэ заключается в использовании щедро выращенных в ...

Кайсендон

В основном добывается тихоокеанская сайра и скумбрия, а также процветает аквакультура, основными из которых являются морские ежи, водоросли вакамэ, устрицы, морские гребешки, морские брызги и т. Д....

Перечный мисо

Традиционная приправа Иватэ, объединяющая перец и рисовую закваску

Перечный мисо (ピーマン味噌) - это традиционное блюдо префектуры Иватэ, представляющее собой универсальную приправу, в которой идеально сочетаются легкая горечь сладкого перца и сладость рисовой за...

Goemon Ramen

Скрытая местная гастрономическая жемчужина, любимая жителями города Тоно в префектуре Иватэ

Скрытая местная достопримечательность города Тоно - “Goemon Ramen (五右衛門ラーメン, ごえもんラーメン)” - это острое блюдо, которое обожают жители Тоно. Этот необычно названный рамен можно попробов...