Новые статьи
нама
Нама — традиционный японский ингредиент. Нама-фу готовится путем добавления воды в муку, замешивания и пропаривания извлеченной клейковины вместе с мукой моти. У самого намафу н...
Зеленый лук Kujo
Зеленый лук Kujo (также известный как зеленый лук Kujo, зеленый лук Kujo и зеленый лук Kujo) - это разновидность зеленого лука в Японии, который, как говорят, является оригиналь...
Мясной тофу
Мясной тофу — это простое блюдо из отварной говядины, тофу и зеленого лука. Традиционный овощной «зеленый лук Кудзё» из Киото часто используется для зеленого лука. Зеленый лук ...
Тэнри рамэн
Тэнри рамэн — это местный рамэн, родившийся в Тэнри, префектура Нара. Он характеризуется ароматом соевого соуса на основе тонкоцу и куриного бульона, а также острым, богатым и ...
Сендзанки
Сэндзанки — это блюдо в окрестностях Имабари в восточной части префектуры Эхимэ, откуда, как говорят, происходит «жареная курица во фритюре». Это блюдо, в котором курица припра...
Ибонойто
Бассейн реки Ибо в регионе Бансю юго-западной префектуры Хёго является производственным районом Banshu somen, одной из трех лучших в Японии лапши сомэн. Это шедевр региона Банс...
Негияки
Негияки - это конамон, похожий на окономияки, который готовится путем смешивания кучи зеленого лука в тесто, приготовленное путем плавления муки. Негияки — это не соус, а соевы...
Кальмар на гриле
Кальмар в Осаке, приготовленный на гриле, — это не кальмар на гриле, а один из «конамон», который любят жители Осаки. Это блюдо, приготовленное путем замешивания секретного бул...
Гормоны гриль
Существуют различные теории, согласно которым внутренние органы, такие как кишечник, изначально назывались гормонами, потому что они «высвобождались». Гормоны, быстро запеченны...
Касу удон
Касу удон производится путем помещения абуракасу (гормона во фритюре) на удон с бульоном даси. Абуракасу имеет хрустящую текстуру, но при жевании он имеет уникальную эластичную...
совок
Чиритори набэ - это блюдо для горячего, в котором используется квадратная, мелкая и плоская кастрюля, похожая на совок, и, как говорят, возникла в Осаке. Его тушат с гормонами,...
Бургер на острове Авадзи
Бургер «Авадзисима» — это название, данное только бургерам, приготовленным на острове Авадзи из желания «узнать кухню острова Авадзи». Это бургер с местными деликатесами, таким...