Вареная ара
Размер ара и внешний вид блюдаВареная аравведение
Карацу Кунчи — это ежегодный осенний фестиваль храма Карацу в городе Карацу, префектура Сага, и это грандиозный фестиваль благодарности за урожай. В то время как мужчины из города Карацу участвуют в фестивалях с древних времен, существует обычай, согласно которому женщины, защищающие свои дома, ежедневно подают еду людям, которые перед ними в долгу. Блюдо называется «блюдо кунчи», и бросается в глаза огромная рыба «Ara no Katani». Приготовление пищи отличается в зависимости от дома, но оно очень большое, и даже маленькие немного превышают 60 сантиметров. Залейте редисом дайкон или вареными яйцами и медленно тушите с 10 бутылками соевого соуса и 10 бутылками саке около дня. Когда дело доходит до кипения, обычные большие кастрюли не могут конкурировать с ними, поэтому каждое домашнее хозяйство делает большую кастрюлю на заказ, похожую на железный корабль, а затем кипятит ее и готовит.
Дополнительная информация
- Название кулинарииВареная ара
- округ Сага
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Сага Другие блюда
Тюрбан на гриле
Сага
Шоро мандзю
Сага
Фунанкоги
Сага
Ракообразная ежевика
Сага
Блюда с кои
Сага
Блюда из крабов болиголов
Сага
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Джиру Рак
Оита
Водяное манджу
Гифу
Конфеты Хатико
Акита
Хиядзиру
Миядзаки
Слива Фукуи
Фукуи
Киби моти, авамочи, точимоти
префектуре Кио
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман