Картофельный суп Ямаучи

Картофельный суп Ямаучивведение

В южной части префектуры Акита таро называют «имоноко». Среди них «Yamauchi imonoko», выращиваемый в районе Ямаути города Йокоте, отличается уникальной липкостью и мягкостью, созданными под почвой и климатом, характерными для этого региона. Плодородная почва стекает с гор и накапливается в реках, протекающих в горных районах, накапливает питательные вещества, используя разницу в температуре и температуре в горных районах, а возникающий утренний туман собирает росу с листьев и передается картофелю. Этот «картофельный суп», приготовленный из большого количества «Yamauchi imonoko», имеет мягкую и тающую текстуру. Осенью также проводится стандартное мероприятие под названием «Экскурсия по Набекко», где дети приносят продукты в школу и готовят свой картофельный суп.

いものこ汁の作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииКартофельный суп Ямаучи
• округ Акита
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Акита Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда