Кандзараси

Кандзарасивведение

Кандзараси (かんざらし) — это простое и изысканное блюдо из небольших шариков, приготовленных из муки для рисовых галушек (сиратама), которые сначала отваривают, затем охлаждают в кристально чистой родниковой воде Симабары, а после поливают специальным сиропом, сделанным из меда и сахара. Известно своей нежной сладостью и гладкой текстурой, которые буквально тают во рту. Симабара славится множеством родников и с давних времен называют "городом воды". Благодаря использованию этой чистой родниковой воды создается неповторимый вкус, который делает кандзараси особенно привлекательным местным угощением.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииКандзараси
• округ Нагасаки
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Нагасаки Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда