Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Пятицветные моллюски

Фирменное блюдо Takahama «пятицветные моллюски»
Пятицветные моллюски
五色貝①

О Пятицветные моллюски

Это «кипарисовый гребешок (кипарисовый гребешок)» ярких цветов, таких как желтый, оранжевый, фиолетовый, коричневый и красный.
Название связано с тем, что оно напоминает поклонника аристократа периода Хэйан. Яркие цвета естественны.
Это очень редкий моллюск, и его редко можно увидеть, и это ценный моллюск. Они живут в теплых водах и подвержены низкой солености, поэтому районы, где можно выращивать аквакультуру, ограничены.
Залив Утиура в городе Такахама — один из немногих вражеских районов. Ежегодно поставляется около 5000 штук, и считается, что они очень вкусные в начале лета и начале осени.
Он глянцевый, густой, обладает мягкой, тающей во рту сладостью и насыщенностью.
В Такахаме есть гостиницы и рестораны, где можно поесть в это время года.
Пожалуйста, насладитесь цветными морепродуктами. 

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Фукуи

Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов