나라현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
나라현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
나라현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
감잎 초밥
유멘
덴리 라멘
야마토 차 죽
시키시키
미와 소멘
요시노 쿠즈모치
시시나베
하루사메
나라즈케
감잎 초밥
나라를 대표하는 향토 요리 중 하나
나라를 대표하는 향토 요리 중 하나인 가키노하 스시 (Kakinoha Sushi) 는 한입 크기의 초밥을 고등어와 연어 등의 필레와 함께 감잎에 싸서 눌러 만든 초밥입니다. 감 잎은 탄닌과 비타민이 풍부하여 항산화 및...
유멘
나라에서 시작된 향토 요리
뉴멘은 한자에 쓰거나 따뜻한 육수로 소멘을 먹을 수 있는 일품입니다. 전국적으로 알려진 아루뉴멘은 나라현에서 유래한 향토 요리입니다. 추운 계절에는 따뜻하고 여름에는 식히고 제철 재료를 위에 먹습니다.
덴리 라멘
풍부한 맛과 국수 사이의 얽힘은 중독성이 있습니다.
텐리 라멘은 나라현 덴리시에서 태어난 현지 라멘입니다. 돈코츠와 닭고기 국물을 기본으로 한 간장, 매운맛, 풍부하고 코테리 맛이 특징입니다.배추 튀김, 돼지 고기, 부추와 같은 재료가 자주 사용됩니다. 텐...
야마토 차 죽
나라에서 인기 있는 향토 요리
야마토 차 죽은 나라에서 “오카산”으로 알려진 현지 요리입니다. 끓는 물에 면봉에 호지차 (hojicha) 와 함께 끓여서 밥과 함께 조리하는 간단한 요리입니다. 끈적 거리지 않고 매끄럽고 호지차의 향기로운 향...
시키시키
나라현에서 예로부터 만들어진 그리운 간식
시키시키는 일반적으로 카츠라기 타이마와 신조에서 먹는 간식 중 하나이며 크레페 같은 느낌의 간식입니다.현지에서 생산 된 밀과 휴경 논을 사용하여 재배 한 설탕을 얇게 펴서 계란에 녹여 크레이프처럼 접는 ...
미와 소멘
미와 지방의 명물인 소멘의 발상지
미와 소멘은 나라현 사쿠라이시를 중심으로 미와 지방에서 생산되는 소멘으로, 미와 지방의 소멘의 발상지라고 합니다. 혼련 국수 만들기 기술로 만들어졌으며 허리에 단단하고 요리하기 어려운 독특한 질감과 ...
요시노 쿠즈모치
시즌을 선택하지 마세요!먹으면 잊을 수 없는 일품!
요시노에 있는 가쓰즈모치 (Katsuzumochi) 는 다쿠즈 떡의 맛을 재현한 특산품입니다.요시노. 요시노 혼쿠즈는 비밀 기법으로 정성스럽게 반죽되어 혼쿠즈 가루의 특징적인 끈적 끈적한 고시를 충분히 맛볼 수 ...
시시나베
나라 멧돼지를 사용하여 몸을 따뜻하게 해주는 전통 나베 요리
시시나베는 나라의 산속에 사는 멧돼지로 만든 전통 냄비 요리로, 때로는 “시시지루”라고 불립니다. 생강, 잔쇼 가루, 우엉, 파, 미즈나, 키쿠나 등의 맛을 낸 채소와 같은 조미료를 많이 첨가하여 냄새를 제거...
하루사메
부드럽고 매끄러운 질감을 가지고 있습니다.
야마토의 사쿠라이 (Sakurai) 와 고세 (Gose) 는 일본에서 약 60% 이상의 생산량을 자랑하는 당면 제조 공장을 보유하고 있으며 야마토의 현지 산업 중 하나입니다. 얇고 맛이 좋으며 부드럽고 매끄러운 식감이 ...
나라즈케
고대 도시 나라가 자랑하는 발효 기술, 1300년의 전통이 길러낸 “나라즈케”의 진한 맛
나라즈케 (narazuke) 는 일본에서 가장 오래된 수도인 나라에서 탄생한 전통 발효 식품입니다.헤이조쿄 시대에 보존식품으로 개발된 이 쓰케모노는 멜론, 오이, 가지, 생강 등의 채소를 소금에 절인 후 토속주의 ...