아이치현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
아이치현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
아이치현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미소오뎅
오구라 토스트
텐무스
타이완 라멘
미소가츠
아카카라 나베
테바사키
키시멘
안카케 스파
도테니
미소오뎅
맥주와 찰떡궁합! 나고야 명물 미소오뎅
나고야에서 오뎅이라 하면 "미소오뎅"을 의미합니다. 일반적인 간장 베이스의 오뎅은 나고야에서는 "간토니"라고 불립니다. 곤약, 계란, 한펜 등 다양한 재료를 하쵸미소를 기본으로 한 된장 소스에서 푹 끓여 만...
오구라 토스트
모두가 사랑하는 나고야 명물! 오구라 토스트!
수많은 "나고야 음식" 중에서도 독특한 카페 문화와 모닝 세트를 상징하는 "오구라 토스트(小倉トースト)"는 나고야를 방문할 때 꼭 맛보고 싶은 명물 음식입니다. 바삭하게 구운 식빵 위에 버터와 팥앙금을 얹은...
텐무스
나고야의 명물! 탱글탱글 새우튀김이 들어간 작은 오니기리
텐무스(天むす)는 새우튀김을 속재료로 한 오니기리로, 나고야 요리 중 하나입니다. 새우 스낵의 원재료로도 사용되는 작은 새우튀김이 들어간 오니기리는 보통 오니기리의 절반 정도 크기입니다. 간편하게 먹을 ...
타이완 라멘
중독성 있는 매운맛의 타이완 라멘, 사실은 나고야의 맛
나고야의 대표 음식 중 하나로 꼽히는 "타이완 라멘(台湾ラーメン, 타이완 라멘)"은 돼지고기 다짐육, 부추, 숙주나물 등을 듬뿍 들어간 고추와 함께 볶아, 간장을 베이스로 한 매운 국물 라멘입니다. 스프는 매...
미소가츠
바삭한 돈가스에 달콤 짭짤한 적된장 소스가 매력적인 나고야 별미!
미소가츠(味噌カツ, miso katsu)는 나고야의 대표적인 인기 요리로, 거의 모든 돈가스집에서 찾아볼 수 있을 정도로 사랑받고 있습니다. 갓 튀겨낸 바삭한 돈가스 위에 듬뿍 얹힌 미소 소스는 밥을 추가로 주문하...
아카카라 나베
나고야에서 시작된! 된장의 깊은 맛과 매콤함이 매력적인 인기 나베
아카카라 나베(赤から鍋, Akakara nabe)는 나고야의 대표 요리로, 고추와 독자적으로 블렌딩한 된장을 사용한 진한 맛의 스프에 다양한 재료를 듬뿍 넣어 끓여 먹는 나베 요리입니다. 매운맛은 취향에 따라 선택...
테바사키
겉은 바삭바삭, 속은 육즙 가득! 최고의 맛!
나고야 요리를 대표하는 음식 중 하나가 바로 "테바사키(手羽先)"입니다. 닭 날개를 튀겨낸 후, 특제 소스를 바르고 소금, 후추, 흰 참깨 등을 뿌려 마무리합니다. 바삭바삭한 식감과 매콤 짭짤한 맛이 특징이며,...
키시멘
부드러운 식감과 매끄러운 목 넘김이 자랑입니다
키시멘(きしめん)은 밀가루에 소금을 섞고 물을 더해 반죽한 면 요리입니다. 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 입안에서 부드럽고 매끄러운 느낌을 주는 반면, 면발의 탄력은 약해 어린 아이도 먹기 쉽습니다. 독특...
안카케 스파
매콤한 맛이 매력적인 나고야의 소울푸드
안카케 스파(あんかけスパ, Ankake Spa)는 나고야에서 탄생한 독특한 요리로, 이탈리아의 파스타와는 다릅니다. 미리 삶아둔 굵은 스파게티를 라드나 식물성 기름으로 볶은 뒤, 중화요리에서 사용하는 소스처럼 ...
도테니
아이치현에서 탄생한, 붉은 된장 소스로 끓인 절품 요리 도테니
나고야의 명물인 도테니(どて煮, Doteni)는 나고야에서 사랑받는 조미료인 핫초미소 등 붉은 된장을 사용하여, 소 힘줄과 돼지 내장, 야채 등을 듬뿍 넣어 푹 끓인 요리입니다. 지역에 따라 호르몬이나 다양한 야...
