아이치현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
아이치현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
아이치현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미소 오뎅
오구라 토스트
텐무스
대만라멘
미소카츠
아카카라나베
데바사키
기시멘
앙카케 스파
도테니
미소 오뎅
맥주와 잘 어울리는 나고야 명물 미소 오뎅
나고야에서 오뎅이라고 하면 ‘미소 오뎅’을 가리킵니다. 간장 베이스 오뎅은 나고야에서 ‘간토니’라고 부릅니다. 곤약, 달걀, 한펜 등의 재료를 핫초미소를 바탕으로 한 미소 양념에 보글보글 끓인 미소 오뎅은 ...
오구라 토스트
누구나 사랑하는 나고야 명물, 오구라 토스트!
다양한 ‘나고야메시’ 가운데 독특한 찻집 문화와 모닝 메뉴를 상징하는 오구라 토스트는 관광 등으로 나고야를 방문했을 때 꼭 맛보고 싶은 명물 음식입니다. 구운 식빵에 버터와 팥앙금을 얹는 것이 대표적인 방...
텐무스
나고야 명물! 탱글탱글한 새우튀김을 넣은 한입 크기 주먹밥
텐무스는 새우튀김을 속재료로 넣은 주먹밥으로, 나고야 음식 중 하나입니다. 새우 과자의 원료로도 쓰이는 작은 새우를 튀겨 넣으며, 일반 주먹밥의 절반 정도 크기입니다. 간편하게 먹을 수 있고 소금 간이 절...
대만라멘
매운맛이 자꾸 생각나는 나고야 명물, 대만라멘
나고야를 대표하는 음식이라 해도 과언이 아닌 대만라멘은 돼지고기 간 고기와 부추, 숙주 등을 고추와 함께 듬뿍 볶아 간장 베이스의 매콤한 국물에 넣은 면 요리입니다. 국물은 뒷맛이 깔끔하고, 매운맛 뒤에 ...
미소카츠
바삭한 돈가스에 달콤짭짤한 붉은 된장 소스가 어우러진 나고야 명물
나고야의 돈가스 전문점에서는 미소카츠를 팔지 않는 곳이 거의 없을 정도로 인기 있는 요리입니다. 갓 튀긴 돈가스에 된장 소스를 듬뿍 얹어 먹으면 밥을 더 먹고 싶어지는 맛입니다. 미소카츠는 돈가스에 핫초...
아카카라나베
나고야에서 시작된 전골! 미소의 깊은 맛과 중독성 있는 매콤함이 인기예요
나고야 명물 아카카라나베는 아카미소에 고추를 독자적으로 배합해 만든 맛있는 국물에 여러 재료를 듬뿍 넣고 끓여 먹는 전골입니다. 매운 정도는 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 기본 재료는 돼지 삼겹살, 쓰...
데바사키
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛!
나고야를 대표하는 음식으로 손꼽히는 데바사키입니다. 닭 날개를 튀긴 뒤 소스를 바르고 소금, 후추, 흰깨 등을 뿌려 마무리합니다. 바삭한 식감과 향신료가 살아 있는 맛이 특징이며, 술안주로 즐겨 먹습니다.
기시멘
매끄러운 식감과 술술 넘어가는 맛이 매력입니다
기시멘은 밀가루에 소금을 섞고 물을 넣어 반죽한 국수입니다. 폭이 넓고 얇은 것이 특징입니다. 입안에서 매끄럽고 부드럽게 넘어가지만 탄력은 약해 어린아이도 먹기 좋습니다. 독특하게 매끄러운 식감과 얇고 ...
앙카케 스파
매콤한 맛이 매력적인 나고야의 소울푸드
나고야시에서 시작된 앙카케 스파는 삶은 스파게티에 소스를 버무리는 이탈리아식 파스타와 달리, 미리 삶아 둔 굵은 스파게티를 야키소바처럼 라드나 식물성 기름에 볶고 중화요리의 앙처럼 걸쭉하고 감칠맛 나...
도테니
아이치현의 별미, 붉은 된장 소스에 푹 끓인 도테니
나고야 명물 도테니는 핫초미소 같은 붉은 된장을 사용해 소힘줄이나 돼지 내장, 채소를 푹 끓인 요리입니다. 지역에 따라 곱창이나 채소를 넣는 등 여러 가지 방식이 있지만, 붉은 된장으로 끓이는 것이 핵심입...
