새로운 기사(79번째 페이지) - 일본의 향토 요리

오이타현

오이타현 향토요리

구자쿠

사이키 시에 전해져 있는 쿠자쿠는 흰살 살코기가 들어간 삶은 달걀로, 흰살 생선을 감싸 튀긴다.반으로 자르면 녹색, 빨간색, 흰색 및 노란색의 생생한 색조가 있고 계란의 횡단면이 날개 ...

사가현

사가현 생선/해산물

사가현의 바다로 향하는 관문인 가라쓰항에서는 매년 가을에 신선하고 기름기가 묻어납니다. 가라쓰의 가마스 (Kamas) 중에서도 지방은 특히 지방이 많고, 특히 가라쓰의 가마스는 은색으로...

고치현

고치현 덮밥

고치라고하면 가다랑어의 이미지가 강하지만 사실 고치 장어도 명물입니다.간사이 스타일의 배꼽 개방 조리법으로 표면이 바삭 바삭하고 한 번 먹으면 확실히 중독 될 것입니다. 마지막 청...

야마구치현

야마구치현 생선/해산물

야마구치현 하기시의 오시마, 미시마 등의 섬과 기타우라 해안의 섬은 성게를 생산하는 것으로 유명합니다.인기 있는 성게 낚시 시즌은 4월부터 9월까지입니다. 작고 어두운 색이며 미세한 ...

야마나시현

야마나시현 향토요리

소프트 아이스크림 하면 "청천료 소프트 아이스크림"이라 불릴 만큼 유명한 디저트입니다. 야마나시현에 위치한 청천료 저지햇(Seisenryo Jersey Hut)의 소프트 아이스크림으로, 청천료 저...

오키나와현

오키나와현 덮밥

바다 포도는 오키나와 특유의 식감과 바다 향기로 인기가 많은 재료입니다.영양가있는 성분이기 때문에 “녹색 캐비어”라고도 불리우며 “장수 잔디 (또는 장수 잔디)" 와 세계 3 대 진미 중 ...

오키나와현

오키나와현 향토요리

이 파인애플은 고대부터 이시가키 섬에서 재배되었으며 현지인들이 자주 먹습니다.무거운 무게와 둥근 모양이 특징입니다.하와이 씨앗은 주스가 풍부하고 달콤하며 산도와 향이 절묘한 균형...

고치현

고치현 생선/해산물

강 새우는 고치의 청류에 의해 자란 강의 축복입니다.봄부터 여름까지 시만토 강과 니요도가와 강에서 잡힌다.수컷 가위는 신체 길이보다 길기 때문에 “새우”라고 불립니다. 한 입 당 튀김 ...

가고시마현

가고시마현 향토요리

가고시마 현은 재배 지역과 운송량 모두에서 다른 현이 크게 분리되는 일본 최초의 장소입니다. 큰 입자와 강한 단맛, 두꺼운 맛이 특징입니다.포드로 삶거나 구울 수 있습니다. 비타민 B1...

오카야마현

오카야마현 초밥

바라 즈시 긴시 계란 대신 오카야마 특산품 노란 부추가 추가됩니다.식욕을 자극하는 향기가 좋으며 초밥의 질감과 외관에 어울립니다. 많은 재료가 들어갔습니다.노란 파의 식감이 매우 상...

야마구치현

야마구치현 생선/해산물

“정어리”는 신선함에 쉽게 떨어지고 곧 죽는 약한 생선으로 명명되었습니다.“Urme”는 이름에서 알 수 있듯이 눈이 촉촉하게 보인다는 사실에서 비롯됩니다. Urmei의 정어리는 지방 함량이 ...

와카야마현

와카야마현 초밥

하타곤보 (Hatagonbo) 는 하시모토 시의 니시하타 지역에서 자란 우엉으로, 산의 산기슭에 위치해 있습니다.고도가 552m인 구니시로.그 이름은 니시하타 지역의 '하타'와 우엉 방언 '곰보'에...