새로운 기사(69번째 페이지) - 일본의 향토 요리

토치기현

토치기현 향토요리

유바

유바는 닛코의 전통적인 재료이며, 나라 시대에 이미 존재했던 것 같습니다.한자를 사용할 때는 “유바”로 쓰여지고, 표기법은 교토의 “유바”와 다릅니다.콩을 끓여서 두유를 요리하면 표면의...

군마현

군마현 소바/우동/면류

군마현 이카호 온천 근처의 미즈사와데라 절 부근의 “미즈사와 우동 카이도”에서 먹을 수 있습니다.얇은 국수이지만 매우 아름답게 보이고 맑게 보입니다.부드럽고 탄력적이며 다시 좋습니다...

이바라키현

이바라키현 향토요리

이바라키 현은 일본에서 1 위의 말린 감자 생산량을 보유하고 있습니다. 총 생산량의 90% 는 이바라키 현에서 생산됩니다.그것은 맛있을뿐만 아니라 영양가 있고, 식이 섬유, 저 콜레스테롤,...

군마현

군마현 향토요리

찐 만주를 꼬치에 찐 후 두꺼운 된장 소스로 코팅하여 불에 태워냅니다.군마현에서는 니메 만들기로 만든 겨울 밀이 고대부터 인기를 얻었으며, 국수와 유자를 사용한 밀가루를 사용한 음식...

군마현

군마현 소바/우동/면류

너비가 1.5cm에서 15cm 인 우동. 너비가 15cm 인 우동?어떻게 먹나요?완벽한 국물에 담그고 잘 접거나 빨아 먹는 동안 먹습니다.군마현 기류시의 향토 요리입니다.두께는 약 1mm이며 부드러...

이바라키현

이바라키현 생선/해산물

이바라키현에는 잉어 요리가 많이 있으며, 다양한 종류의 잉어 회, 스시, 감칠맛을 즐길 수 있습니다.아마도 카스미가우라에서 잡은 맛있는 잉어를 먹는 문화가 뿌리를 내렸기 때문일 것입니...

이바라키현

이바라키현 향토요리

이바라키현의 오쿠쿠지 지방은 고대부터 곤약 재배로 인기가 있어 곤약의 발상지라고 합니다.이것은 미토 도메인의 나카지마 토에몬이 곤약 감자를 가루로 만드는 방법을 고안했다는 사실에...

군마현

군마현 향토요리

군마현은 겨울에도 일광 시간이 길기 때문에 농작물의 생산에 적합한 것으로 보입니다. 토양이 잘 물을 뿌린다.이러한 배경에서 우동과 파스타의 “밀가루 문화”는 일본 유수의 밀 생산지 중 ...

군마현

군마현 소바/우동/면류

“자르고, 넣고, 자르고, 넣는다.”이 이름은 먹는 것에서 나온 것 같습니다.밀가루로 만든 두꺼운 국수, 토란, 무 등 국물을 듬뿍 끓인 요리입니다.수프는 된장 기반 버전과 간장을 기본으로 ...

군마현

군마현 덮밥

군마현의 B 급 음식이라고하면 소스 카츠동입니다.약간의 향수를 불러 일으키는 카페테리아는 메뉴 테이블에 “소스 카츠동”이 존재한다고 말할 것입니다.갓 튀겨낸 커틀릿을 달콤한 소스에 ...

군마현

군마현 라면

한때 주요 산업이었던 타일 산업은 거절되었고, “뭔가 명물”이라고 말하는 라면 가게 주인의 요청에 따라 조슈 후지오카 라면 협회가 형성되어 후지오카 라멘이 탄생했습니다.후지오카 시뿐...

군마현

군마현 라면

군마현 다카사키시에는 라멘 가게가 꽤 많고, 각 가게는 “이것도 이것 같아요!이것도!”그리고 나는 호를 면도하고 있습니다.중국 전통 소바를 전문으로 하는 비스트로 스타일의 라멘 가게입...