새로운 기사(54번째 페이지) - 일본의 향토 요리

교토부

교토부 냄비요리

유도후

유도후는 교토부의 난젠지 절 주변에서 시작된 전골 요리로, 교토의 명물이라고 알려져 있습니다. 유도부의 재료는 두부, 물, 다시마만으로 매우 단순하지만 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 ...

교토부

교토부 향토요리

만간지 도가라시는 교토부 북부의 마이즈루 교외에 있는 만간지 지역에서 시작되었습니다. 그것은 후추의 동반자이지만 매운맛, 달콤하고 부피가 크지 않습니다.다육 질의 살은 부드럽고 씨...

교토부

교토부 소바/우동/면류

차 소바는 사라시나 가루에 섞인 소위 카리 소바의 일종이지만 교토 우지 말차를 반죽한 밝은 녹색 소바이기도합니다. 차의 향기도 풍부하며, 먼저 주스에 담그지 않고 즐길 수있는 인기있...

교토부

교토부 향토요리

일본에서 가장 큰 순무이며 교토 야채의 일종입니다.교토의 전통 야채와 브랜드 교토 야채로 지정되어 있습니다. 잎은 약간 넓고 매끄럽고 아래 부분에서 부서지며 뿌리는 허리에 매우 편광...

교토부

교토부 덮밥

탄바 쿠리 (Tanba kuri) 는 단바 지방의 교토의 특산품 중 하나이며 매우 크고 달콤합니다. 단바 지방에서는 고대부터 삶은 밤, 구운 밤, 달콤한 구운 밤 등 다양한 조리 방법을 사용하여 ...

교토부

교토부 향토요리

교토부에는 북쪽에는 탄고 산맥이 있고 중앙에는 탄바 산맥이 있으며, 추탄 지방에서 난탄 지역까지 1000m 미만의 낮은 산악 지역이 있습니다.탄바 산맥에서는 가쓰라가와 강 등 크고 작은 ...

교토부

교토부 향토요리

일본 각지에서 낫토의 발상지에 관한 다양한 이론이 있지만, 교토 현은 그 중 하나라고 알려져 있습니다.교토시 우쿄구 게이호쿠 지구에 있는 죠쇼코지 절에서 금욕적 연습을 하고 있던 칠보...

교토부

교토부 향토요리

일본 전통 재료, 생 재료.나후는 밀가루에 물을 넣고 반죽하고 추출한 글루텐을 떡 가루와 함께 김으로 만듭니다.나후 자체는 맛이 없지만, 이 창백함은 소금, 간장, 된장, 가다랭이와 다시...

교토부

교토부 향토요리

쿠조 파 (쿠조 네기, 쿠조 네기, 쿠조 네기라고도 함) 는 일본에서 파의 일종입니다.파는 원래 난바 출신이라고 알려져 있습니다.나중에 교토로 전해져 고대부터 개혁되어 전통적으로 생산되...

교토부

교토부 고기요리

“고기 두부”는 삶은 쇠고기, 두부, 파의 간단한 요리입니다.전통적인 교토 야채 “쿠조 네기 (Kujo Negi)" 는 파에 자주 사용됩니다. 쿠조 네기 (Kujo Negi) 는 계절에 따라 파의 모양과 맛...

나라현

나라현 라면

텐리 라멘은 나라현 덴리시에서 태어난 현지 라멘입니다. 돈코츠와 닭고기 국물을 기본으로 한 간장, 매운맛, 풍부하고 코테리 맛이 특징입니다.배추 튀김, 돼지 고기, 부추와 같은 재료가 ...

에히메현

에히메현 튀김음식

센잔키 (Senzanki) 는 에히메현 동부의 이마바리시 주변의 요리로, “닭 카라아게”의 기원이라고 알려져 있습니다. 간장, 술, 마늘 등으로 바삭 바삭한 튀김 요리에 육즙이 많은 맛을 가진 ...