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이름에서 알 수 있듯이 기타카타 라멘은 후쿠시마현 기타카타시에 있는 현지 라멘입니다.삿...
냉동 두부는 칼슘, 철, 비타민 E 및 레시틴뿐만 아니라 단백질이 풍부한 건강 식품입니다....
아귀 간과 된장으로 수분이 많이 들어있어 다양한 야채를 제공하는 수프를 만드는 어부 요...
아이즈 카오리 (Aizu kaori) 라고 불리는 다양한 메밀가루를 사용하여 고시의 향기가 좋은 ...
후쿠시마 현에 있는 아이즈의 전통 요리로, 양배추를 밥에 얹어 소스에 담근 커틀릿을 얹은...
두부를 대나무 꼬치에 붙이고 된장을 불에 태우면 “덴가쿠 (Dengaku)" 라고 불립니다.아이...
오가키는 고대부터 풍부한 지하수의 축복을 받아 “물의 도시”로 알려져 있습니다.메이지 시...
일반적으로 오늘날 “가마보코”라고 말하면, 반 기통 찐 가마보코는 정상이지만 대나무 가마...
소 힘줄, 아킬레스, 꼬리 등을 끓인 불로 끓여 냉장 보관하여 굳힌 콜라겐을 듬뿍 사용한 ...
다이센 두부는 에도시대 가나가와현 이세하라에 있는 다이센지 절 (大山寺) 을 방문하는 사...
명물 “야채 두부”는 과거에 예식 행사에 사용되었던 시바 마을의 향토 요리입니다.봄 여름...
에도 시대에는 사누키의 사누키에 안모치 조니가 소개되었고, 사누키 산샤쿠 (소금, 면 제...
음식종류
오키나와현
야마가타현
사가현
고치현
오사카부
니가타현
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