라후테
오키나와의 대표 돼지고기 요리, 라후테는 오키나와식 돼지고기 조림 요리입니다!
라후테에 대해서
라후테(라フテー)는 오키나와 현의 전통 요리 중 하나로, 껍질이 붙어 있는 삼겹살 또는 잇몸 근처의 고기를 사용해 만듭니다. 검은 설탕, 간장, 아와모리(오키나와 전통 술)를 넣고 천천히 끓여 만든 요리로, 보기엔 기름진 듯 보이지만 실제로는 담백하고 생각보다 건강한 음식입니다. 가볍게 마시고 싶을 때는 아와모리와 함께 즐기거나, 배가 고플 때는 얇게 썬 라후테를 밥이나 면 위에 올려 먹어도 정말 맛있습니다.
관련 동영상
기타 정보
오키나와현의 전통음식들
야시가니
오키나와현
사타안다기
오키나와현
해포도 해산물 덮밥
오키나와현
칠라가
오키나와현
스쿠가라스 두부
오키나와현
이시가키지마 파인애플
오키나와현
고기요리관련 음식들
치야규
오카야마현
마쓰사카규
미에현
센다이규
미야기현
육두부
교토부
토와다 바라야키
아오모리현
사가규
사가현