라프테
오키나와 돼지고기 요리의 클래식한 래프티는 오키나와 풍의 돼지고기 조림입니다!라프테에 대해서
“래프티”는 오키나와 현의 현지 요리입니다.“래프티 (Raftee)" 는 흑설탕, 간장, 아와모리를 가죽으로 삼육이나 히사가르 (hisagar) 로 정성스럽게 조림하여 만듭니다.소금기라고 생각했던 것보다 더 건강한 성분입니다.이봐, 술을 마시고 싶을 때 아와모리와 함께.배가 고프면 쌀이나 국수에 얇게 썬 서까래와 함께 먹는 것이 맛있습니다.
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