치킨 라이스 (케이한)
쇼와 천황의 호평을 받은 아마미의 맛치킨 라이스 (케이한)에 대해서
케이한은 가고시마현 아마미 군도에서 만든 현지 요리로, 다시 차즈케와 가깝습니다. 치킨 라이스는 찐 닭고기, 표고 버섯, 긴시 알, 파, 파파야 피클 등 다양한 재료를 밥 위에 얹어 먹을 수 있습니다. 가벼운 맛이 나는 열대 섬 특유의 요리로, 여름의 더위에 식욕이 없어도 먹을 수 있습니다.
鶏飯の作り方
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