소프트크림
다양한 종류에 깜짝 놀라는 디저트
소프트크림에 대해
지역 특산품과 제철 과일 등을 사용한 소프트크림이 풍부한 가가와현. 알록달록한 사탕과 같은 토핑을 얹은 것부터 간장이나 조림 등 의외의 재료와 조합된 소프트크림, 자두나 보이즌베리 등 현지산 과일을 활용한 소프트크림까지 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 쇼도시마에서는 독특한 맛의 소프트크림이 많으며, 그 중에서도 "간장 소프트크림"은 이 지역 간장의 마을에서만 맛볼 수 있는 저염 간장을 사용한 디저트입니다. 간장의 고소한 풍미가 캐러멜 같은 맛을 자아냅니다. 또 하나 특별한 "조림 소프트크림"은 바닐라 소프트크림에 다시마 조림의 시럽을 섞어 만든 것으로, 다시마 토핑이 귀엽고 진한 말차 색상을 띠며, 부드럽고 살짝 캐러멜 맛이 나는 농밀한 풍미가 특징입니다. 또한, 색이 올리브처럼 녹색을 띠고 맛은 진하며, 뒷맛에 살짝 올리브 향이 느껴지는 올리브 소프트크림도 즐길 수 있습니다.
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