일본 요리 - 고기요리
미에현
미에현
고기요리
이가 쇠고기 스테이크
이가 쇠고기는 미에 현의 이가 지역에서 자란 브랜드 쇠고기입니다.일본 흑소와 오미 쇠고기라고 알려져 있습니다.차돌박이 고기를 의도적으로 목표로 삼는 것이 아니라 자연스럽고 건강한 ...
아이치현
아이치현
토야마현
야마나시현
야마나시현
야마나시현
카나가와현
카나가와현
고기요리
돼지고기 된장 절임
가나가와 아쓰기의 특산품입니다.처음에는 된장으로 산에서 멧돼지 고기를 절임 한 후, 그 당시에는 네 다리를 먹는 습관이 없었기 때문에 어떤 고기가 된장에 구워 졌는지 알지 못했기 때문...
오키나와현
오키나와현
오키나와현
고기요리
오키나와 전통 요리 스치카
스치카르는 오키나와의 전통 요리로 돼지고기 소금으로 만든 보존 식품입니다. '수'는 바닷물과 소금을 의미하며, “치카”는 절임을 의미하며, 오키나와 소금 “섬 마스”를 듬뿍 사용하여 정...
미야기현
미야기현
고기요리
미야기 명물 쇠고기 혀
규어는 미야기 방문객이 먹을 수 있는 명물 중 하나입니다.센다이 소 혀의 경우 쇠고기 (원목) 를 껍질을 벗기고 두껍게 썰어 “준비”라는 숙성 작업을 수행하는 데 며칠이 걸립니다.소금과 ...
